商用烤盤是用於商業用途的烤盤，通常由不鏽鋼、鑄鐵等耐高溫不易生鏽的材料製成，其表面經過特殊處理，可承受高溫並防止食物粘連，並且易於清潔。 它們主要用於商業環境，通常尺寸較大，能夠同時處理大量食物，從而提高廚房的效率。
在設計方面，商用烤盤注重功能的多功能性和易用性。 例如，烤盤可能具有烘烤、炒、煮、炸等多種功能，以滿足商用廚房的各種烹飪需求。
整體市場發展和細分市場分析概述
隨著餐飲業的發展和人們對食品的追求，市場對商用煎鍋作為重要烹飪工具的需求越來越大。 特別是在西方國家，商用烤盤已成為餐飲行業的必備裝置。 根據貝爾吉斯的研究資料，2023年全球商用烤盤市場總收入將達到5%左右99 億美元，到 2026 年可能增加到 7 美元9億美元。
根據火電能源的不同，商用烤盤通常可分為兩大類：商用燃氣烤盤和商用電烤盤。 資料顯示，2023年全球商用燃氣烤盤和商用電烤盤板塊營收約為31億和298億美元，市場份額5018% 和 49約82%。 從下游應用來看，商用烤盤主要應用於餐廳、酒店、酒吧、會所等場所。 其中，它在餐館中使用最為廣泛。
全球商用烤盤市場收入**和細分市場分析。
資料**：Bergers Consulting。
主要地區分析全國市場發展
目前，全球商用烤盤市場以歐美為主，但亞洲等地區的市場也在逐漸興起。 資料顯示，2023年北美商用烤盤市場營收約為275 億美元，收入份額為 45約91%，是全球最大的商用烤盤收入市場; 歐洲市場預計將增長到3155%的份額排名第二，2023年商業烤盤市場營收約為189億美元。 此外，中國、日本、印度等亞洲國家在全球烤盤市場也占有一定份額。
2023 年全球商用烤盤市場收入和份額：按主要地區劃分。
資料**：Bergers Consulting。
市場趨勢**
質量：隨著消費者越來越關注食品安全和健康，對商用烤盤的質量要求也越來越高。 未來，高品質、環保、健康的商用烤盤將成為主流。
定製：不同的餐飲企業有不同的需求，因此對商用烤盤的定製需求越來越大。 未來，定製商用烤盤將成為更多企業的選擇。
品牌：目前，全球商用烤盤市場還比較分散，但隨著市場競爭的加劇，品牌化將成為一種趨勢。 具有品牌影響力的商業烤盤企業將更有可能贏得市場份額。
線上線下整合：線上電商渠道與線下實體店將進一步融合，形成O2O銷售模式。 消費者可以在市場上購買商品烤盤，線下實體店提供安裝、除錯、售後服務等一站式服務。