茶是高原上最重要的飲品，藏茶飲用已達到“不可或缺”的水平。 茶是在內陸生產的，並在赤松國王（676-704）統治期間開始引入。 《紅色史》記載：“在他（赤都松）統治期間，西藏盛產茶葉，器樂......鄰居桂相霸所著的《簡史》也說：“吐蕃王為松莽伯傑時，有笛子，從漢地取茶。 “古藏書《漢藏史集》記載了茶葉的傳入故事，看來當時茶不是作為飲料引進的，而是作為藥物引進的。 到西藏皇帝赤松德贊（742-797）時代，飲茶已經開始在西藏王宮中盛行。
據唐朝《國史補編》記載，長祿公派使者到西藏，吐蕃王赤松德贊給他看了一大堆名茶，當時吐蕃宮的茶葉品種已經十分齊全。 據《智者宴》記載，讚普赤松德贊當時有五位商人官員，其中一位是漢帝茶商，負責茶葉的買賣。
從公元1世紀初開始，飲茶在西藏各地開始流行，需要的茶葉也越來越多。 大多數藏族人生活在海拔三四千公尺以上的高寒地區，主要吃牛羊肉、大麥、乳酪等難以消化的食物。 如果不是茶，大麥的熱量是不可理解的“（”露露“）。 他們最喜歡的茶是四川雅安及其周邊地區生產的副茶，雅安是中國最早和最著名的茶葉產區。 據《天泉縣志》記載，唐振官早年（627-649年），烈士孟將軍“在孟山（雅安）採摘茶籽，種遍山谷”，“教族人採茶、烤茶的方法”。 《雅安縣志》還說，“在雅安歷史上，它的茶樹是乙個縣的專屬利益。 自唐代晚期以來，雅安及其周邊的天泉、盈境、明山、瓊萊等縣在多康和藏區都有銷售，深受藏族人民的歡迎。 拉薩有一首民歌說：
紅漢茶建在一堵牆上，比東邊的山丘還高;
雅安姑娘的氣質比青河還長。
藏區需要茶葉，漢區需要騾馬等土特產，“茶馬互換”、“茶土互換”，在唐藏邊境不同規模地進行。 當時正值唐朝和吐蕃結盟之後，兩國的邊界很好。 一年一到幾次茶馬互換，每逢集市日，茶包堆積如山，騾馬從各地匯聚，各族百姓通宵達旦，載歌載舞，喝酒狂歡，像最盛大的節日。 《資治通鑑》記載，903年，蜀王劍主在成都新宿山讀馬，戰馬多達12000匹，他從溫（今甘肅文縣）、黎（今四川漢源縣）、魏（今四川李縣）、毛（今四川茂文縣）的藏人那裡交換了四川出產的茶葉。
到了宋代，“茶馬交換”得到了進一步的發展和完善。 宋申宗任命王安石為丞相，頒布新法，大力推舉王韶掌習（今臨濤）和何（今臨夏）。 王韶指出了馬在耕種和戰爭中的重要價值，並指出“西方（藏族）人相當擅長騎馬到邊疆，他們只愛喝茶，卻缺茶和城裡”。 朝廷採納了他的建議，在京城設立茶馬司，專門從事茶馬市場。 當時，黎、亞（今四川雅安）等州每年生產蜀茶3000多萬斤，並規定由政府用特種茶換馬。 後來，隨著南進西夏，北方“馬路受阻”，宋朝將“茶馬市場”的選址南遷到四川。 黎、雅等州不僅是茶葉的產區，也是茶馬交流的重要市場，每年進口宋代馬匹2萬多匹。 這樣，不僅緩解了與北方遼、晉、西夏三部落作戰時對戰馬的需求，解決了農畜嚴重短缺的問題，而且進一步加強了兩民族在唐朝五代基礎上的經濟往來， 為祖國的穩定和漢藏的統一發揮了重要作用，留下了代代相傳的歷史故事。