岩茶的苦香常常伴隨著他，像一條太極陰陽魚，相互交融又相互排斥。 綠色的目標是盡可能地消除苦味，保留香氣，達到恰到好處的平衡，生產出優質、芬芳、美味、形狀優美的優質茶。
做綠色環保的原則。 在適當的溫度和濕度下，通過多次搖晃茶葉相互碰撞和摩擦，使茶葉的邊緣逐漸受損，顏色均勻加深，氧化發酵後形成“綠葉紅邊”。 在靜態發酵過程中，茶內含物逐漸氧化轉化，釋放出花果的天然香氣，形成烏龍茶獨特的香氣，同時具有紅茶和綠茶的風味特徵。
做綠色之路。 製作岩茶主要有兩種方法：傳統的手工和機器，兩者都使用搖晃和站立交替的方法。 搖晃並交替放置 5-10 次，持續 6-12 小時以上。 搖晃程度由輕到重，靜置時間由短到長。
它是如何工作的。 1.手工綠化：將枯葉薄薄地鋪在水篩上，每篩子第一片綠葉重約05-0.8kg。操作步驟是搖晃果嶺並重複5-7次。 搖晃的次數逐漸增加，最高可達10倍以上，直到搖晃綠色的氣味。 靜置時間逐步延長，每次葉片厚度也加厚，可採用多個篩子疊加，直至達到標準。
2.綜合綠化機：將枯萎的綠葉裝入綜合綠化機，約佔機器產能的三分之二。 根據吹氣、搖晃、靜置的程式重複5-6次以上，持續6-7小時。 吹氣時間逐漸縮短，搖晃和靜置時間逐漸增加。
這個過程的目的是確保茶葉得到適當的加工，以達到最佳質量要求。
詳見：邵長全《岩韻》（福州：海峽文藝出版社，2017）; 入侵和刪除。