臘月酒是東北的特產，它是用大黃公尺釀造的，因為是臘月農民釀造的，沒有太高的程度，大家都可以喝一點，家家戶戶都有這種酒，所以黃公尺酒也叫臘月酒！ 除夕三十天吃團圓飯時，一家人喝臘月酒，因為臘月酒有土地的重量和長壽，象徵著生活的甜蜜和平穩的生活。
首先，將黃公尺洗淨，然後放入鍋中，用火慢慢煮。
煮成粥狀時，黃公尺飯變得濃稠、金黃、有光澤。
然後放入大盆中，燉半天一夜。
然後開啟釀造清酒的泥鍋，將黃公尺粥、開水和半年製好的酒麴按比例放入。
扣上圓蓋並密封。
這樣，經過15-20天的發酵，黃酒基本釀造出來。
農曆八月這一天被稱為“臘八節”，或稱臘八節，最有名的是“喝臘八粥”。
農曆二十三月又稱“小年”，是民間祭祀爐的日子。 有“男人不拜月，女人不祭祀爐子”的習俗，所以祭祀爐王的祭祀僅限於男人。在中國民間神靈中，爐神的資質非常古老。 棗君已經成為夏朝百姓尊敬的大神。 從周開始，皇宮也把祭祀爐納入節日，祭祀爐的規則在全國各地建立，成為一種固定的儀式。
農曆二十四清理屋頂上的灰塵，每家每戶都把廚房板、辛奇罐、櫥櫃和櫥櫃搬到院子裡，在地上洗。
農曆二十五月，撿起玉皇大帝。 古老的習俗認為，爐神公升天後（農曆二十三），玉皇大帝在農曆二十五日親自下界，察看人間善惡，確定來年的福禍， 於是家裡祭祀祈福，稱為“接玉皇大帝”。這一天，我們在日常生活和言語上都要謹慎，力求業績好，這樣才能贏得玉皇大帝的寵愛，祝福來年。
農曆二十六月切肉。 準備過年需要的菜，過去蔬菜基本都是自己種的，肉需要購買。 現在蔬菜和肉類需要提前購買和準備。
農曆二十七日，他洗了福祿。 洗淨需要洗的衣服和被褥，洗去灰塵，迎接新年。
農曆二十八日將麵糰放在頭髮上。 在北方，麵食是主食，饅頭是最常見的主食，過年時蒸饅頭。 過去沒有泡打粉，所以只能用上乙個饅頭剩下的麵條。 重新浸泡、麵糰混合和發酵都可以。
農曆二十九月饅頭。 北方有蒸年包子的習慣，一般蒸過年包子可以吃到正月初十五。 當然，不僅限於饅頭，還有各種口味的饅頭、花卷等。
農曆三十日農曆除夕。 也就是俗話說，除夕，這一天就是守年，十二點以後就可以休息了，預示著百年長壽。 現在的年輕人一般都排得很晚，可以守年過。 傍晚12點以後，你會聽到乙個又乙個的鞭炮聲。 它噼啪作響，它不熱鬧。