首先,如果將環氧乙烷滅菌的四個要素進行類比:
環氧乙烷滅菌:利用環氧乙烷用烷基取代不穩定的氫原子,使蛋白質中的羥基、巰基、氨基、羧基等活性基團形成不可逆的烷基化反應,從而阻礙蛋白質的代謝,使其失活,達到殺菌效果。 乙烯氯乙烯反應必須有水蒸氣,可導致環氧乙烷滅菌的四大要素:溫度、濕度、濃度、時間,以及次要因素:真空度、產品材料、產品包裝、產品結構、微生物負荷、負荷。
為了讓大家更生動、更難忘地掌握這四個要素,我們把環氧乙烷殺菌比作網路遊戲中常用的法術技能,那麼:專注就是法術強度; 溫度和濕度是法術穿透; 時間是鑄造時間; 真空、產品包裝、產品結構、裝載均具有抗拼寫性; 微生物負荷是拼寫的物件。 這種魔法中最重要的因素是法術穿透的溫度。
2、溫度對殺菌效果的影響:
1、殺菌速度與溫度成正比;
2.對於孢子:每增加10次,死亡率就會增加一倍;
3、環氧乙烷滅菌常用溫度範圍:38°C-60°C。 60以上,環氧乙烷會聚合;
3.濕度對殺菌效果的影響。
1、值得注意的是,濕度是指相對濕度;
2、微生物本身的乾燥度和殺菌環境的相對濕度對環氧乙烷的作用有影響;
3、相對濕度過低或過高都會影響殺菌效果,一般控制在30%-80%RH以內;
四、滅菌時間對滅菌效果的影響:
時間與殺菌效果的評價有關,用殺菌後微生物在產品中存活的概率來評價,在相同條件下(氣體濃度、溫度、相對濕度),殺菌時間越長,微生物在產品中存活的概率越小,殺菌效果越好。 但是,不宜為了追求滅菌效果而隨意延長滅菌時間,因為滅菌時間過長會影響解像度和殘留。
5、常規濃度控制方法:
1、壓力控制:相對更準確;
2、重量控制:相對簡單;
在實踐中,採用壓力控制和重量控制進行複核。
6、次要因素對殺菌效果的影響:
1、真空:有利於殺菌;
2、產品材質:與分析及殘留有關;
3、產品包裝:與殺菌效果、分析及殘留有關;