小白菜是一種常見的蔬菜，味道鮮嫩營養，是許多菜餚中的重要成分。 以下是一些常見的小白菜食譜，可讓您輕鬆製作美味的小白菜菜餚。
1.大蒜小白菜。
材料：小白菜、蒜末、淡醬油、鹽、砂糖、澱粉水。
方法：1將小捲心菜洗淨，切成四等份，瀝乾水分，放在一邊。
2.用冷油加熱鍋，加入蒜末，翻炒香。
3.加入少醬油、鹽、糖和少許水煮沸，製成蒜蓉醬。
4.將切碎的小捲心菜放在盤子上，倒上大蒜醬。
5.在蒸鍋中燒開水，然後在蒸鍋中蒸小捲心菜 10 分鐘。
其次，將小捲心菜放在湯裡。
食材：小白菜、皮蛋、火腿、大蒜、雞湯。
方法：1將小白菜洗淨切成四等份，將皮蛋和火腿切成方塊，將大蒜切碎以備後用。
2.用冷油加熱鍋，加入大蒜翻炒香。
3.加入皮蛋和火腿，翻炒均勻。
4.將雞湯煮沸，加入少許鹽調味。
5.將切碎的小白菜放在盤子裡，倒在煮好的湯上，蒸10分鐘。
3.炒小白菜。
配料：小白菜、乾辣椒、花椒、大蒜、醬油、鹽、糖。
方法：1將小捲心菜洗淨，切成四等份，瀝乾水分，放在一邊。
2.用冷油加熱鍋，加入花椒，翻炒香。
3.加入乾辣椒和大蒜，翻炒均勻。
4.加入醬油、鹽、糖和少許水煮沸，製成乾醬。
5.將切碎的小白菜放入鍋中翻炒均勻，使每一片小白菜都沾上醬汁。
6.翻炒至小白菜表面微微燒焦，口感酥脆。
四、炒小白菜。
食材：小白菜、大蒜、鹽、雞精。
方法：1將小白菜洗淨切成四等份，將大蒜切碎以備後用。
2.用冷油加熱鍋，加入大蒜翻炒香。
3.加入切碎的小白菜，翻炒均勻。
4.加入鹽和雞精調味，繼續翻炒，直到小白菜煮熟。
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