明前茶和明後茶的味道和質量有天壤之別

1、採摘時間：明謙茶採摘在清明節前採摘，一般在每年春季的4月4日前採摘。 明侯茶採摘時間在清明節結束之後，穀雨開始前，一般在4月4日至4月20日之間採摘。

2、原料：明代前採茶時，茶樹生長速度較慢，因此採摘標準以完整的芽尖為主，基本沒有病蟲害的侵蝕，因此品質較好。 明代以後，不僅要採摘芽尖，還要採摘茶樹上長出的第一片芽、一兩片葉子或三片葉子，以及被蟲害侵蝕的新鮮葉子，都需要進行篩選。

3、產量：由於明代前茶葉生長速度慢，對採摘時間要求嚴格，能達到採摘標準的茶芽較少，因此產量低。 到了明代，由於氣溫逐漸公升高，茶樹的生長速度加快，可以採摘的茶芽也比較多，所以產量比較高。

4、價效比高：明謙茶對茶芽的要求較高，泡茶一般都是手工製作的，泡茶時茶芽的損失大，所以比較高。 明侯茶放寬了對茶芽的要求，泡茶時可以手工製作，也可以手工和機器結合，所以比較低廉，價效比高。

5、口感：明謙茶的茶芽鮮嫩，茶中內容物和營養成分豐富，口感以鮮嫩為主，入口回味甜美。 明侯茶的茶芽雖然比較老，含量也比較少，但口感清新醇厚，香氣純正，主要亮點是茶湯的清爽感。