如何防止啤酒裝置中的微生物

在啤酒的釀造過程中，如果操作不當，啤酒很容易被威生物汙染，但是這個威生物也有好壞之分，壞的威生物會對啤酒的品質產生很大的影響，所以女僕啤酒裝置整理了乙份如何防止啤酒中壞魏生物的清單。

1.清潔衛生，保持啤酒生產環境的清潔衛生，這是減少或避免薇薇生物損失的基本條件之一。 保證衛生清潔的前提是，在一些涵洞、下水道等這些角落和角落裡不能有積聚的廢水或粘、發霉、發臭等現象，需要每週有1-2次沙菌。

二是原料清潔，原料、輔料不符合工藝衛生要求，所以不可能進廠，對於進廠後的原料需要按其特性分開存放，以防損失。 生產過程中使用的輔助材料按使用量收集，如果不能立即用完，則需要重新包裝。 對於清洗和除砂，需要注意其有效時間和使用條件。

3、釀造用水、啤酒釀造用水符合飲用水要求，保證釀造用水不受化學和生物汙染，然後確定其檢測、清洗和除砂水處理裝置。

第四，空氣，無菌壓縮空氣取樣口的位置越高越好，減少損失。 如果可能的話，空氣需要經過過濾、脫水、除塵和過濾以供二次使用，然後才能使用。 過濾器的濾芯經常更換，管道保持清潔乾燥。 空氣過濾器、棉質活性炭過濾器應每兩周更換一次。 無菌儲氣罐和管道每半個月使用約30分鐘。

5、啤酒裝置管路的清洗，裝置、容器、管路的配置要合理，彎頭要最小化，內壁要平整; 使用前後都需要清洗乾淨，丁期的沙菌、彎頭和軟管介面應清洗乾淨，然後放入砂菌材料中浸泡。

6、糖化裝置的清洗，糖化過程的裝置和工具使用後應立即清洗，需要每週清洗一次。 每週用鹼性水和熱水清洗管道，每週對地面進行一次中毒。

大家可以看看上面關於如何預防偉生物的介紹，希望對喜歡自釀和自釀的朋友有所幫助。 好了，朋友們有任何疑問，請及時與我聯絡，記得關注Made的啤酒裝置廠家，我會繼續給大家帶來更多的分享！ 說說你想知道的關於自釀啤酒裝置的事情，記得留言說！