很多人都喜歡吃鱸魚，但是我們不能每次都去餐廳吃，很多人去市場買，卻不買，掌握這幾個小竅門，小凡看到就給你豎起了大拇指，選大肚子還是小肚子？ 比如這種魚以磅為單位稱重的時候，大小完全取決於個人需求，但不知道大家有沒有發現，水產市場也有同樣的體型，只是肚子的大小不同，有的肚子鼓鼓的，有的癟了，但是。 大多數人認為大肚子的鱸魚一定肉多，所以他們選擇了大肚子。 但。 這種魚也和我們人類一樣，肚子很大，可能不健康。 首先我們要了解鱸魚吃什麼，鱸魚一般都是吃河裡的小魚蝦才能生存的，但是這種事情不是一成不變的，所以他會花很大的力氣去捕獵，小魚蝦會游得很快，吃完後再游得很快， 而迴圈，就像我們說的散養雞鴨一樣，它有足夠的活性，使肉更緊實、更香。
而那些大肚子的鱸魚，幾乎都是養大餵食的，每次慢慢游動一點點吃，長此以往，裡面脂肪很多，味道油膩，味道也不如小肚子的鱸魚，所以買的時候不要買很大的肚子。 你如何區分鱸魚和淡水鱸魚？ 雖然都是鱸魚，但味道卻有很大的不同，因為它生長在不同的環境中，很多人分不清區別。 鱸魚和淡水鱸魚不僅味道不同，外觀也不同。 鱸魚一般比淡水鱸魚大，嘴巴扁平，看起來不像大水爐那麼圓。 在口感方面，淡水鱸魚需要多用除臭的方法，最簡單的方法就是看鱸魚是否還活著。 每個人都會在市場上看到活的海鮮，這些海鮮通常是在一層冰渣上冷藏的。 淡水鱸魚的不同之處在於，它們入乙個盒子裡，裡面有一根氧氣管，來回扭曲，供客人挑選。
健康的鱸魚除了看肚子的大小，還有看尾巴，不管是什麼魚，尾巴是它們生存的基礎，它們在游泳時需要用尾巴來提公升力量，使用頻率高，尾巴就會受傷。 例如。 我們可以看看尾巴的顏色和身體的顏色，不是很正常的魚，它們不是基因突變來改變顏色，而是身體上有傷口並被感染。 除了尾巴，你還應該看看鱸魚的眼睛，不管是死的還是活的，它們的眼睛都很清澈，如果碰到渾濁的或一些細絲，就不要再買了，因為它的眼睛裡可能有寄生蟲。 好了，本期就到這裡了，我們下期再見。