藏紅花是上海崇明的特產嗎？
藏紅花不應該是用的嗎？
相信你也和很多上海網友在一起。
同樣受到質疑。
事實上。 這裡有兩個主要的誤解。
首先，藏紅花的起源不是**。 藏紅花起源於中東的伊朗，在漢金時期傳入中原時被命名為“藏紅花”。
二是崇明擁有全國最大的藏紅花種植面積，藏紅花確實可以說是崇明的特產。
這是為了追溯崇明藏紅花種植的歷史。
上世紀80年代，我國從日本引進了一批藏紅花球莖，並因地制宜種植技術，上海崇明、嘉定、湖北、河南等地區開始嘗試種植。
其中，崇明由於沙質土壤透氣透水性好、氣候條件適宜、藏紅花繁殖係數高等條件，已逐步發展成為國內最大的藏紅花種植基地。
甚至在上世紀90年代之前，全國只有上海有藏紅花球莖，並且嚴格控制了流出。 當時崇明出產的藏紅花可謂“乙個大家族”，還有一句“產量佔國內藏紅花90%”的說法。
隨著市場經濟的發展，藏紅花鱗莖也開始作為商品流入市場，其他地區的種植技術也越來越成熟，浙江、安徽、河南等地都種植成功。
然而，即使在競爭激烈的藏紅花市場中，崇明藏紅花仍然具有非常獨特的競爭優勢，那就是質量更高，更適合藥用。
藏紅花的好壞主要取決於藏紅花糖苷（GaN）的含量，藏紅花苷是一種藥用成分。 中國藥典標準是藏紅花素和藏紅花素含量之和不得低於10%，藏紅花素含量不得低於5%。 專業測量資料顯示，崇明生產的藏紅花含量可達35%，而伊朗生產的藏紅花含量約為20%。 因此，崇明藏紅花的市場價格一般為每克50元，比較高，幾乎是進口藏紅花的兩倍。
藏紅花的活性成分是藏紅花苷，也是藏紅花中的色素，所以從外觀上看，藏紅花紅越深，藏紅花含量越高，品質越好。
目前，崇明種植藏紅花面積約1000畝，年產長絲600-700公斤。 據該集團相關負責人介紹，崇明生產的藏紅花每年可佔集團產量的80%左右，集團生產的藏紅花最終流向醫院或製藥廠。
卓越的品質和長期的產品應用積累，與上海醫藥集團攜手並進，也讓藏紅花在美容行業“跨界”。 幾年前，上海醫藥公司還研發了3種藏紅花**，第一年生產的100萬片**就賣光了，市場反響熱烈。 在2021年崇明開幕的花博會上，崇明的高品質藏紅花也以花茶、防曬霜等產品的形式亮相。
所以，崇明藏紅花不僅是上海真正的特產，更是以質取勝的隱王！
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資訊**：有載崇明、上海崇明、科學先森***
作者：何書瑤、曹軍、狄飛.
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