一項研究最近發表在《美國心臟病學會雜誌》上。 該報告主要比較了咖啡和綠茶對高血壓患者的影響。 對於高血壓患者，咖啡還是綠茶？ 今天我們將來討論這個話題。 大家好，我是營養師王彥，健康是我們最大的財富，讓我們一起管理它。 
首先，讓我們了解什麼是高血壓，什麼是嚴重高血壓。 高血壓是血液在血管中迴圈時對血管壁的壓力。 心臟收縮時產生的壓力稱為收縮壓，通常稱為高血壓; 當心臟擴張時，血管壁上的血液壓力稱為舒張壓，可以想象，收縮時的壓力很高，因此稱為高壓。 在正常情況下，我們的收縮壓（高壓）不應超過 130 公釐汞柱，舒張壓（低壓）不應超過 80 公釐汞柱。 如果您的血壓高於 90 公釐汞柱，則為嚴重高血壓。 
我們之所以要區分一般高血壓和重度高血壓，與接下來將要介紹的研究有關。 由於該研究做得更詳細，因此將高血壓分為五個級別：130-140 mmHg、85-90 mmHg，即高至正常; 什麼時候是高血壓？ 140-90 mmHg，稱為 1 級; 160-100 mmHg，稱為繼發性; 180-110 mmHg，僅此而已**。 換句話說，160 公釐汞柱的高壓和超過 100 公釐汞柱的低壓被認為是嚴重的高血壓。
研究結果發現，高壓為160公釐汞柱和低壓為100公釐汞柱或更高的人，如果喝咖啡，死於心臟病的風險是其兩倍。 這告訴我們乙個明確的結論：如果你患有嚴重的高血壓，不要喝咖啡或少喝咖啡。 有人會問，血壓低於160公釐汞柱的人有問題嗎？ 從研究報告來看，影響並不顯著。
從理論上講，咖啡會刺激我們的交感神經，導致更高的心率和更高的血壓，這實際上是乙個程度問題。 總之，如果你患有嚴重的高血壓，高血壓超過160公釐汞柱，低壓超過100公釐汞柱，可能不要喝咖啡或不超過一杯。
那麼，綠茶有什麼作用嗎？ 研究結果發現，這些高血壓患者，即使高血壓高於160公釐汞柱，低血壓高於100公釐汞柱，飲用相同量的綠茶也不會影響心臟病的死亡率。 換句話說，喝綠茶更安全。 為什麼會這樣？
咖啡和綠茶都含有咖啡因，為什麼咖啡會增加患心臟病的風險，而綠茶則不會？ 這可能與綠茶中所含的許多其他因素有關，例如它所含的多酚，具有抗炎和抗氧化作用，其中一種稱為兒茶素，佔茶中多酚的75%以上。
為什麼茶有點苦？ 這是兒茶素的作用。 在動物研究中，已發現兒茶素可以降低血壓、保護血管內皮細胞、減少氧化應激、減少炎症和改善血脂分布. 所以，茶中的兒茶素是一件好事。 當然，綠茶中的咖啡因含量遠低於咖啡，一杯8盎司的綠茶只有25毫克的咖啡因，而一杯8盎司的咖啡含有95-165毫克的咖啡因，所以一杯咖啡含有的咖啡因是一杯綠茶的3-6倍。
為什麼要喝綠茶？ 對於高血壓患者來說，喝綠茶更安全。 一般來說，乙個人每天的咖啡因攝入量不應超過400毫克，這其實是一大筆錢。 對於高血壓患者，無論是一般偏高還是重度偏高，我都不會建議喝咖啡。 因為這只會增加死亡的風險，而且這是乙個從量變到質變的過程，何必自費呢？
從中醫的角度來看，你如何看待咖啡和綠茶？ 從中醫的角度來看，它們更加不同。 因為咖啡不是中藥的一部分，所以人們不知道如何判斷它。 但根據其對人體的影響，可以大致分類。 比如喝咖啡會提高心率和血壓，既熱又正，所以可以說咖啡是熱的。 然而，綠茶本身是冷的，因此它們具有不同的特性。
此外，咖啡因作為一種利尿劑，顯然對我們的腎臟有影響，消耗腎臟精華。 另外，從中醫的角度來看，高血壓是肝臟的功能問題，咖啡會引起人煩躁等等，這些都與我們的肝臟有關，可以說，它進入了肝經和腎精。
那麼，從中醫的角度來看，誰不適合喝咖啡呢？ 是肝旺，肝腎陰虛，肝陽亢奮的人。 肝陽亢進是西醫中很常見的中醫證候鑑別結果。 西醫中提到的高血壓，很大一部分是中醫中提到的肝陽多動症。 因此，肝臟多動症的人應該少喝咖啡。
好了，讓我們總結一下今天的內容。 對於患有嚴重高血壓的人，盡量少喝咖啡，而選擇綠茶，這樣可以降低死於心臟病的風險。 如果你在這方面有任何經驗和見解，歡迎在評論區與我分享。 我是營養師王妍，關心健康，下期我們再見。