2月4日，九茂久集團發布公告稱，自2024年2月1日起，公司將逐步開放台兒酸菜魚、山酸湯火鍋的特許經營合作業務。
其中，台兒酸菜魚將在新疆、台灣等省份，以及國內機場和高鐵等交通樞紐，以及澳大利亞、紐西蘭等地開放加盟業務。 山外酸湯火鍋將率先開通定點商場合作業務，計畫2025年2月3日全面開通專營。
九茂久開放特許經營業務的背景在於市場競爭的加劇和消費結構的公升級。 盤古智庫高階研究員江指出，其目的是進一步擴大市場份額，提高品牌知名度和影響力。
中國食品行業分析師朱丹鵬表示，最新資料顯示，2023年中國餐飲收入將首次突破5萬億元大關，創歷史新高。 這背後，既是中國餐飲市場快速發展壯大的過程，也是各類連鎖店快速擴張的過程。
泰爾放開特許經營權，應該是為了提公升整體品牌效應。 在朱丹鵬看來，只有當企業規模達到一定程度時，規模效應才能進一步放大，這與整個中國奶茶咖啡新品牌的開業原因相同。
據公開資料顯示，九茂久最早由創始人關一巨集在海口成立，2003年將業務拓展至廣州，隨後成立並決定以“久茂久”為品牌名稱。 2010年，久茂九確定連鎖餐飲經營戰略，開啟全國布局。
同時，九茂九開啟了多品牌發展戰略，也陸續開業。
二、納威大爺是廚師、餐廳、賴美麗等品牌。 截至2023年6月30日，九茂九共有餐廳621家。
二、九根頭髮。 9、火鍋店數量，納薇大叔是廚師，賴美麗烤魚分別是496家、75家、43家、1家、6家。
不難看出，除了泰兒之外，九茂九旗下其他品牌店的數量還不到100家，甚至有品牌只有1家店。
但是，如果通過自有資金擴大規模，可能需要很長時間。 以門店數量最多的泰爾為例，2023年上半年，九茂九共將新開67家餐廳，其中泰爾餐廳46家。
相比之下，專營店開業後門店數量與日俱增，總布局超過2100家門店，在醃魚市場占有率排名第一，其中，截至12月24日，僅華東地區門店存量就超過700家。
門店數量最多的泰兒，在酸菜魚賽道九茂中只能排在第二位。
九、火鍋，乃薇大叔是主廚，賴美美的烤魚市場地位可想而知，因此，宣布將開啟加盟業務。
江韓指出，開放加盟業務的優勢主要體現在三個方面：一是加快擴張速度，通過特許經營模式快速擴大門店數量，提高市場份額; 二是分擔風險，讓久茂久和加盟商分擔市場風險，減輕經營壓力; 三是創新發展，引入更加多元化的經營理念和管理模式，促進企業創新發展。
江進一步指出，特許經營業務的開啟也面臨諸多挑戰。 首先，久茂久需要加強對加盟商的管理和培訓，確保品牌服務和質量的統一性，避免影響品牌形象和消費者口碑。 其次，久茂久需要與加盟商合理分配利潤，平衡雙方利益。 最後，隨著市場參與者的增加，九茂久需要不斷提高產品和服務的質量，以應對日益激烈的市場競爭。
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