“3塊錢的飲料居然集體消失了！ ”
你沒聽錯，這一年飲料**漲得厲害，萬年3元的瓶裝可樂漲到了近4元，和你一起長大的王子奶也賣到了近6元，就連康師傅的飲料，20年沒漲價， 近日宣布500ml加價5美分，1L加價1元。
儘管如此，人們還是爭先恐後地購買它，因為如果你去超市或便利店，你會發現現在的飲料含量普遍比以前高。
茶和蘇打水，如東方葉子和元氣森林，通常從 6 件開始。 近年來，果蔬汁和椰子水開始流行，數量高達10或8片。
據調查，一家超市售出的38款飲料中，只有兩款在3元以內。
為什麼現在飲料越來越貴？ 大多數製造商將其歸因於成本**。
2023年9月，國際食糖價格創下13年新高。 據海通**稱，一瓶飲料成本的15%來自白糖。
這種漲價邏輯看似合理，但經過深入研究發現，3元飲料消失的原因不僅僅是成本，更是國產飲料的逆襲。 這要從飲料行業“被淹沒的第七軍”的歷史說起。
嶗山、山海關、霸王寺，曾經風靡全國的蘇打八大英雄，為什麼突然消失了？
上世紀90年代，可口可樂和百事可樂兩大巨頭向該國八大汽水廠提出合資，承諾利用其先進技術生產國產汽水。
看到這樣的好事，汽水廠紛紛接受了這個提議。
然而，在利用汽水廠的渠道開啟國內市場後，“梁樂”突然翻臉不認人，過河拆橋。
為了實現市場壟斷，“兩樂”通過侵占股權等手段獲得品牌控制權，將除上海正光河以外的其他七大廠全部邊緣化，慢慢淡出歷史舞台。
後來，可口可樂的高管們甚至發表了嚴厲的言論，稱如果中國有新的可口可樂，他們會把它們全部買下來，然後全部扔進海浬。
憑藉著這一決心，“兩樂”成功占領了國內近百分之九十的汽水市場，其美之源、果趣等品牌也在飲料市場大放異彩，賺得盆滿缽滿。
然而，這種情況直到 2016 年才改變。 那一年，“控糖”的概念首次在《中國居民膳食指南》中提出。 長期被打壓的國產飲料品牌也意識到了機遇。
在品牌和**方面，國外品牌有100年的歷史，他們總是可以依靠規模效應提供更低的**。
既然如此，何不利用健康意識的普及，打造高階產品，實現差異化競爭呢？
於是，農夫山泉、元齊森林等國產品牌迅速行動起來。
你能相信嗎？ 一瓶蘇打水可以使美味和百事可樂像乙個大敵。
2018年，0糖0脂0卡路里的元氣森林蘇打水一推出就迅速火紅市場。
僅在第二年的天貓618活動中，遠齊森林就以226萬瓶的銷量擊敗可口可樂和百事可樂，成為水飲料品類第一品牌。
看到保健飲料市場的火爆，很多廠家紛紛跟進。
一時間，從富含微量元素的果汁，到含糖0的健康茶飲，再到**稍貴的199的“熬夜人參水”，國內飲料市場呈現出養生趨勢，**齊頭並進。
但就算人家賣得貴，也大多也不擔心賣不暢，比如5片左右的東方茶葉，靠著乾淨的配料表支撐著農夫山泉近30%的利潤，而放棄了香味和風味的北冰洋汽水，不僅賣了6塊錢一瓶， 這幾乎是可口可樂的兩倍，但2018年的銷售額也超過了6億。
讓這家被百事可樂隱藏的老廠成功反擊。 相比之下，那些轉型緩慢、賣得最好的品牌，只能拼命自救，比如可口可樂，2018-2020年削減了1500個品牌，現在只能靠漲價來維持利潤。
所以回到最初的問題，為什麼現在的飲料這麼貴？
其實是整個行業的產品公升級，就像喜茶一點一點地重新定義了奶茶一樣，如今的飲料廠家也在用更好的原料和工藝，讓大家喝上更健康的產品。
而代價，自然是世界的漲潮。 最後，讓我問你，你能接受的飲料上限是多少？