2024年2月1日，小龍坎火鍋推出的“龍年第一餐，吃小龍坎”春節系列營銷活動在全國正式啟動。 活動籌備歷時半年多，覆蓋全國300+城市，“火鍋**”投資1億元，是2020年以來規模最大。
小[gf]2ef0[gf]Kan品牌聯合創始人兼總經理李碩燕表示，從2023年開始，品牌將按照“四統一”戰略加強特許經營經營管理的誠信，核心將聚焦數位化管理、產品研發、營銷活動等重點工作，深入貫徹“請回來走出去”的思路： 邀請**聯盟客商到成都，批量參觀新店、新模式、新產品，輸出新的管理和運作方式;走出去，組織多場區域線下交流考察，有效賦能各地【GF】2ED4【GF】門店，幫助合作夥伴解決運營管理難題，實現門店在全國運營的相對統一。 2024年是品牌成立10周年，將圍繞成為“全球麻辣黃油火鍋頭部品牌”的願景開展大規模全球營銷，從而進入新的發展週期。
攜手紫禁城看唐朝，龍年有一條“真龍”
今年除夕夜，“龍”的翻譯從“龍”改為“龍”，讓中華民族對龍圖騰有了文化理解和基因覺醒，掀起了一股全國性的討論浪潮。 這波話題流量也帶動了小龍坎的火爆，因為小龍坎中的“龍”字一直被翻譯為“龍”。
農曆新年對中國人來說意義重大，而中國龍年對小龍坎來說是乙個特殊的機會。 “龍”是中華人民的精神圖騰，“龍文化”是這種圖騰精神的延續和傳承。 基於這一洞察，在自己的生肖年，小龍坎精心準備，整合內部資源，優化業務流程，通過與加盟商的戰略合作，深入挖掘“龍文化”的精髓，希望通過小龍坎的“龍”屬性，充分發揮創意營銷的優勢，強化“龍”與品牌的相關性， 並沉澱小龍坎的資產價值。
因此，攜手紫禁城觀唐，與頂級IP聯名搶占“中華龍文化”的心理陣地，成為小龍觀龍年春節營銷的一大舉措。 北京故宮博物院觀堂文化發展有限公司作為故宮博物院的子公司，擁有多項故宮博物院頂級IP文創產品開發授權。 在本次合作活動中，小龍坎與紫禁城觀堂推出限量版聯名周邊產品，包括“畫龍點睛”紅包、“龍運頭”刺繡袋、“開龍運”開瓶器等。 菜品和餐具方面，還有結合“龍生九子”和“九龍牆”的特色菜餚，龍元素主題九方格定製餐具，更顯眼的是龍形定製鍋底，一面是龍頭玉璽黃油，印證了小龍坎成為“全球麻辣黃油火鍋頭品牌”的願景。
不僅如此，店面的配套材料也充滿了氛圍。 湯卡變成了“來吧，加湯，繼續我的龍運”，圍裙上印著“浸入龍的精神”。 有趣的文案和圖片讓來到店鋪的消費者忍不住打卡分享，在朋友圈、微博和小紅書上掀起了一股熱潮。
五招抽流量，分億火鍋**，只推“真黃油”。
除了店面的現場氛圍和菜品的吸引力，《龍年第一頓飯吃小龍坎》的線上引流互動更是精彩紛呈。
首先是專門為本次活動發放的1億元火鍋**。 領取方式很簡單，掃瞄小龍坎官方小程式碼，即可參與搶券，唯一的門檻就是“先到先得”。 火鍋**的應用範圍也非常全面，堂食消費、外賣扣款、快消費全額減免都有相應的活動券。 “同時，我們也要送上'新年好運，龍一吃小龍坎'的美好祝願。” ”
在公域流量上，抖音是龍年春節的主力陣地：從春節挑戰賽開始，結合2月開工後的公眾號直播和明星直播，聚集了億**流量，形成了品牌勢能高地，輻射全國。 同時，全國多個城市也在主要地點投放了戶外媒體廣告，以增加通訊流量，引導全國各地的門店和線上電商。
不僅如此，與領先品牌的跨境聯名也在春節期間落地。 比如小龍坎與元齊森林合作推出的龍年定製主題罐、飲料主題店，展現出“用蘇打水吃小龍坎，要涼不糖”的青春態度; 與薇龍的聯名店將打造“雙龍主題空間”，推出龍年定製菜品，“也許是辣條火鍋，太爽了。 ”
此外，小龍坎還藉著龍年春節的契機，推出了全新品牌TVC、神奇的營銷主題曲和三部創意短片。 三部短**都圍繞著“真黃油”展開，通過反轉，“黃油”這個標籤深深扎根於觀眾心中。
品牌成立10周年，“不是網紅，但永遠紅”。
龍年春節營銷行動的強度、內容的豐富性、春節的廣泛覆蓋，是小龍坎近年來最重要的。 你為什麼選擇今年主動出擊？ 李碩妍表示，在經歷了三年的疫情困難時期後，小龍坎將在2023年集中力量積攢力量，優化門店產品模式、菜品、**連鎖，以期在今年進入新的發展週期。 “進入2024年，公司將以戰略為發展引擎，更新公司的使命、願景、價值觀等核心理念。 特別是，品牌願景設定為“成為全球麻辣黃油火鍋的頭部品牌”，突出了火鍋細分市場的佔位定位。 為此，小龍坎進一步加強了與“張冰冰”黃油的合作。 作為“張冰冰”黃油的生產商，四川航佳生物科技有限公司是黃油行業的龍頭企業，黃油國家標準的起草單位，四川省火鍋協會副會長單位，成立27年，始終專注於火鍋行業。
在小龍坎內部工作會議上，他也指出，堅持難而正確的事情，才能從“大”走向“大”，而要實現這一目標，重塑品牌潛能，賦能運營區協同發展，增強利益共同體信心，將是未來工作的重點， 實現優質“門店”和“人才”雙增長。
這些調整的背後，是行業大勢的不斷更新。 餐飲大資料研究機構NCBD近日發布了《2023年中國餐廳換店報告》。 報告顯示，2023年我國餐飲業收入將達到52890億元，同比增長204%，這也是中國餐飲市場營收首次突破5萬億元大關，達到歷史最高水平。 其中，火鍋市場規模9758億元，同比增長44%；預計2024年中國火鍋市場規模將超過1萬億元。
另乙個值得關注的資料是，2023年新店註冊數量高達318萬，注掛銷量為139萬; 餐飲業經歷了非常特殊的一年，有瘋狂的“報復性開業”和大量門店倒閉。 2023年新增餐飲企業排名前五的省份分別是：廣東、河南、山東、四川、浙江。 其中，新成立火鍋企業數量達到7家50,000。
行業規模的擴大伴隨著競爭的加劇，調整企業戰略和經營思路是應對變化的必要手段，小龍坎管理層對此有著深刻的共識。
2024年是小龍坎品牌成立10周年，有網友在小龍坎火鍋官方微博下留言稱，“小龍坎已經十年了，你不是網紅，你一直都紅。 在他看來，小龍坎需要在內部保持企業家的心態，才能推動企業的不斷轉型迭代，但對於消費者來說，小龍坎已經是乙個知名品牌，“我們從新人變成了消費者的朋友，我們一直在陪伴和提供美味的火鍋和情感價值。 今年，我們開展了“龍年第一餐吃小龍坎”活動，希望能繼續陪伴大家。 在你大喜之日，小龍坎就在這裡，無論是公升職加薪，還是喬遷之喜，揮手告別，還是日常聚會，小龍坎都會和大家在一起。 ”
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