前言
**出生在湘潭乙個普通的農民家庭，韶山鬱鬱蔥蔥的田野和青山，鄰里之間的愛情陪伴著他長大。 他的身體自然流露出一種樸素的氣質。 生活也極其簡單，尤其在飲食方面，沒有太多的要求。
1、特殊時期，應嚴格控制飲食標準
1935年10月，他率領紅軍長征到達陝北寶安縣五棲鎮。 1936年7月，**從梓昌縣瓦窯堡遷至寶安縣。 從此，寶安縣成為繼江西瑞金之後的第二個“紅色首都”。 * 在那裡戰鬥了六個月零七天。
寶安縣地處黃土高原，地形複雜，氣候惡劣，交通不便，可以說是乙個偏遠荒涼的小縣城。 由於土地貧瘠，糧食產量低，寶安縣百姓一年四季基本都吃山藥蛋和酸菜，夏天能吃幾頓豆子，沒有新鮮蔬菜吃。
當時，茄子、西紅柿等蔬菜還沒有引進，也沒有油、鹽、醬、醋等日用品集市。 材料本來就很困難，而且同時集中了這麼多**器官，材料的需求量就更大了。
**何子珍每天主要吃小公尺乾飯和山藥，條件好的時候可以吃一兩次麵條，也可以吃一次肉。 但有時，你只能把鹽當菜吃。 每個從長征中回來的士兵，都因為長時間無法獲得營養補給而已經非常虛弱而***日夜工作，身體越來越瘦。
**情況在大家的眼中，都焦急萬分。 幾名警衛一起商量，無論如何，他們都要改善自己的生活，以確保他們身體健康。
班長李九昌說：“董事長沒日沒夜地工作，生活辛苦，我們得想辦法改善食物。 ”
白海山道：“這窮地方，什麼都找不了，錢也買不到，怎麼會有改進的方法呢？ 此外，主席不得超過食品標準。 ”
何清華道：“聽說醃豬肉和雞在農村也能買到，提議增加董事長的生活費，董事長的健康才是最重要的！ 我們對自己的工作負責。 ”
蕭忠曾說：“我同意何清華的提議，想辦法規範董事長的飲食，買點豬肉和雞，滋養董事長的身體。 ”
沒想到，這對話竟然被站在洞口的***聽到了，他問道：“你在說什麼？ “我們在聊天。 警衛回答。
**說：“你們這些小鬼子，你們還在騙我，我都聽說了。 我不能吃超過標準的東西。 井岡山年間，每人每天吃五毛錢，每個月都有盈餘。 保安裡的食物已經漲到一毛錢了，比井岡山多了一倍。 你不能超支，解決辦法是十天賺小錢，乙個月賺大錢。 如果您在前 10 天內超支，則必須補足接下來的 10 天。 這個月結束了，下個月將彌補它。 總之，它不應該超過**規定，它應該節省一點。 ”
**的話讓警衛們都尷尬了，他們知道董事長說的有道理，在糧食短缺的時期，是嚴格控制飲食標準，過上更緊日子的最好辦法。 但他們仍然對主席的健康狀況感到放心。 此外，在那段戰爭期間，**召開會議，日夜工作。
一天下午，**的首領在***的山洞裡開會，喂馬的老周給侍衛們出主意，老周笑著說：“你們這些小鬼，不管怎麼樣，都得想辦法給主席一些好吃的，身體就是革命的首都！ 乙個警衛問：“滋養身體的最佳方法是什麼？ 老周說：“滋養身體的最好方法就是用雞。 ”
何清華道：“我們也知道雞營養豐富，但你也知道這地方是什麼情況，哪裡找雞？ 老周想了一會兒，說：“聽說永寧有人養了不少雞，肯定能買到。 老周指著眼前的小河，繼續說道：“沿著這條小河往下走，幾十里到永寧，你騎董事長的小黃馬，過一天就會回來。 ”
於是第二天，何清華騎著小黃馬，來到了幾十里外的永寧。 這匹小黃馬是戰利品，跑得很快，賀清華只用了半天就回來了。 他不僅帶回了兩隻雞，還買了自己喜歡的辣椒。
想到終於可以給董事長改善一下食物了，李長久非常高興，他給董事長做了乙隻“白脆皮雞”，還炸了一盤辣椒。 到了吃飯的時間，**看到桌上的食物，立刻變得嚴肅起來：“雞是從哪裡來的？ 何清華答道：“我是從寧山買來的，那裡的村民養了不少.......”何清華興奮地告訴***自己是怎麼買雞的，大家是怎麼殺雞的，李長九是怎麼做飯的
本以為***會誇他，沒想到何清華說完，**還沒開始吃飯，就說：“。你沒有做好工作！ 何清華以為***覺得雞肉味道不好，連忙給他解釋，說這只雞是按照南方人的習慣做的。 **說：“大家的生活都很辛苦，我應該和大家一樣，我不能特別！ 何清華聽到這話，眼淚都快要流出來了，他對***說：“董事長，你肩上的擔子最重，工作最忙，你和大家不一樣！ ”
這時，門外的幾個侍衛也進了屋，眼裡滿是淚水，哽咽著低下頭：“你可以吃了！ 如果這種情況繼續下去，你的身體將無法忍受......”
當我看到幾個警衛哭泣時，我安慰他們。 然後他拿出一些脆皮雞，對幾個守衛說：“剩下的你吃。 下次你還要再上菜，你要是再哭，我就不吃了！ ”
說完，***拿起一塊炸辣椒，邊吃邊說：“。我是湖南人，只要有辣椒，就能多吃點！
侍衛們看到董事長動了動筷子，終於松了一口氣，心裡卻酸溜溜的，說不出話來。
在吃不飽、穿不飽的特殊時期，正是因為我們始終貫徹嚴格的飲食標準，節約糧食，永不浪費，充分發揚不怕吃苦的精神，才能取得革命的成功。
2、愛吃粗茶淡公尺飯，不吃山海美食
中華人民共和國成立後，他成為國家的最高領導人，即便如此，他仍然強調簡樸，在食物方面從不奢侈。
中華人民共和國成立之初，每天都有很多事情要處理，他經常加班到很晚，總是忘記吃飯。 一天晚上，他又忙得忘了吃飯。 警衛幾次提醒他吃飯，但他一直低著頭看檔案，說“等一下”和“等一下”，直到半夜兩點左右，他還是沒有吃東西。
值班的警衛很著急，突然聽到***叫他，於是他走進了辦公室。 見***還在低著頭工作，他沒有理會進來的人。 侍衛低聲道：“主席，我怎麼了？ 他沒有抬頭，而是說：“哦，等一下，我再給你打電話。 ”
乙個多小時後，警衛又聽到***叫他。 他走了進去，看到***低頭看著檔案，同時打著手勢，說：“.......”那。。。。。。即將到來的東西。 *的思緒沉浸在他的工作中，他想吃東西，但他不記得食物的名字。
他抬起頭，對警衛笑了笑，然後低下頭，繼續看檔案。 守衛在***旁邊呆了一整天，當他明白他所說的“那東西”是什麼意思時，他回答說：“好吧，把它拿來。 說完，他匆匆忙忙地跑到廚房，讓師傅烤了兩片麵包，送到***。
是的，就是這樣。 *笑著對警衛說。
主席，快點吃飯，不然會涼的。 警衛走出了辦公室。
點了點頭，他沒有放下手中的檔案，他想了一會兒，又把警衛叫了進來，對他說：“你去再烤兩塊，炒兩顆青菜，做兩道配菜，你和我一起吃。 ”
過了一會兒，飯菜上桌了。 直到這時，他才站了起來，動了動動作，微笑著對警衛說：“哎呀，我快餓死了，快點吃飯吧。 ”
就是這樣，吃飯是隨便的，尤其是在工作中，兩片麵包或兩片芋頭就可以應付一頓飯。
有人建議他吃高營養、高蛋白的食物，他說：“我不喜歡吃你說的那些山海美食。 ”
有一次，大廚楊春清為***做了一碗“芙蓉雞片”，*一根筷子都沒動，當他知道這道菜的名字時，他說：“我聽到這個名字就不喜歡吃這個名字，我現在不吃這個東西，以後條件好的時候，我還是吃紅燒肉好吃的！ ”
不僅如此，對於高階的東西，**也有自己的看法：“人家吃全穀粗茶淡公尺飯，能排便能呼吸。 我們不要把自己抬高到珍貴。 ”
因此，他非常不喜歡高階補品。 1964年，印尼發生了一起事件，我國有責任挺身而出保護海外華人。 為了表達感激之情，一些華僑將重達31.5公斤的燕窩送給***
燕窩堪稱非常珍貴的滋補品，在那個時候，每斤要四五百塊錢，相當於乙個月的工資。
工作人員見***這麼辛苦，希望他能吃點補品，就對他說：“主席，這些禮物是給你的，你該吃好用。 *耐心地向工作人員解釋：“這個問題沒那麼簡單。 黨是有紀律的，這些禮物不是給我個人的，而是給中國人民的。 如果你在我的位置上，人們會給你。 ”
**我一直對自己很嚴格：從不從別人那裡拿走任何東西。 然後他指示將所有的燕窩都送到人民大會堂招待外國人。 並指示“不要離開，把他們都送走”。 ”
於是，這31.5公斤的燕窩被送到了人民大會堂，換了一克。
3、三年困難時期，落實“三不”原則
從1959年到1962年，由於全國糧食短缺和饑荒，中國進入了“三年困難時期”。 * 當他南下視察時，他看到了他所經過的土地的荒涼，喃喃自語：“自然和人為的災難！ ”
一回到北京，他就向警衛宣布，他將自力更生，努力工作。 他提出了“三不”原則：不吃肉、不吃蛋、不吃太多食物。 並叫來了警衛：“全國人民都在配給，我應該配給，你們願意和我一起帶頭嗎？ ”
為此，他和張獻鵬說：“我不吃豬肉和雞肉，豬肉和雞肉都要出口換成機器，我覺得有公尺、菜、鹽和油。 “但大家還是絞盡腦汁想辦法給董事長補充營養。
有一次，我和政治局的同志們開會到深夜，大家商量著，趁著這個時間，給領導們做點饅頭，多放一點肉。 可是侍衛剛把包子送進來，**就出來了，他很狐疑的問侍衛，主席明明已經吩咐了，包子裡怎麼還有肉？
警衛回答說：“今天政治局開會，主席好久不吃肉了，要主席和政治局的同志們一起吃點。 他聽了這話，鄭重其事地說：“以後要是沒有董事長，就不要動手了。 ”
1960年國慶節，大家以節日為由，為***做了一頓紅燒肉。 他一看到桌上的紅燒肉，就生氣了，問道：“誰想出這個主意的？ 警衛長李銀橋回答說：“放假了。 同志們想改善你們的生活。 ”
你們這些人太無知了！ 只要老百姓吃飽了，我睡得好，吃得好，我不吃肉，身體不太好，我再解釋一遍，國家不能扭轉經濟危機，我就不吃肉，把這塊肉拿走。 ”
說完，他生氣地拿起碗裡的公尺飯吃了起來。 侍衛張獻鵬懇求道：“我們已經知道錯了，你吃吧，別當了。 但***說：“我不吃，你把這塊肉拿去廚房給廖師傅吃，他幹活很辛苦。 ”
目睹這一幕，在場的所有人都流下了眼淚。
後來，宋慶齡從上海來到北京，帶了一袋螃蟹到***。 但***沒有接受這個“禮物”，他把自己的“三不”告訴了宋慶齡。 宋慶齡特別感動，她堅持說：“螃蟹不是肉，也不是蛋，螃蟹就是螃蟹，你要接受它們。 *他非常尊重宋慶齡，見宋慶齡這麼說，也毫不推卸，收下了螃蟹。 宋慶齡走後，把螃蟹交給了侍衛。
沒有人能改變他的“三不”原則。
四、筷子理論
**不僅在飲食上強調節儉，在餐具的使用上也不注意奢侈和浪費。
有一次，***吩咐家裡的警衛，說要在家招待客人，讓大家做好準備。 **難得讓客人在家吃飯，更難得親自請工作人員來吃飯。
因此，捍衛者非常重視它。 中央辦公室主任楊尚坤過來給警衛分配任務，讓李家吉通知廚房把菜做得更豐盛一些，最後還吩咐他準備一些好餐具。
李家驥連忙搖頭道：“主任，董事長反對演出！ 楊尚坤知道董事長家裡招待客人的餐具很難拿出來，廚房裡的竹筷已經發霉發黑了，洗不了，於是解釋道：“這是例外，不然人家會嘲笑我們的。 李家吉了解董事長的習慣，覺得不好意思，於是向警衛長李銀橋匯報。 李銀橋想了想，道：“既然楊主任已經安排好了，那就聽從吧！ 於是他和李家吉借了一套新的碗和幾雙象牙筷子。
飯前，**突然來到了東方酒樓，彷彿是特意來檢視的。 當他看到餐廳井然有序時，他滿意地點了點頭。 可是當他看到餐桌上有幾雙象牙筷子時，臉色一變，大聲道：“誰叫你放象牙筷子的？ 快點幫我拿下來！ ”
李佳吉看到***進屋很緊張，見他真的生氣了，就解釋說自己是借......來自酒店部門不等他說完，**就大聲說：“我叫你撤，你就撤！ 說完，他轉身離開了。
最近***心情不錯，還沒生氣，不過這次居然對象牙筷子生氣，李家吉覺得不凡，立刻換上了竹筷。 但他心裡很委屈，就跑去向李銀橋匯報。 李銀橋安慰了他一會兒，然後去道歉。
**看到李銀橋主動補償，心中的怒火也消失了大半。 他用舒緩的語氣說：“嗯，這件事情我也有責任，怪我沒有解釋清楚。 但我今天再重複一遍以後不管來客是誰，都要講究節約，不奢侈，不吃喝，以後不管是招待客人還是在家吃飯，都要用竹筷。
他從來不講究排場，他喜歡竹筷，與其他餐具相比，他也非常欣賞筷子。 據說他非常熟練地使用筷子，當公尺飯落在桌子上時，他可以撿起小塊公尺飯送到嘴裡。
為什麼這麼喜歡筷子，這就不得不提他的“筷子論”。 他認為，首先，筷子經濟。 買不用花太多錢，不想買，可以用樹枝或者竹子修成一雙筷子。 筷子體現了我們中華民族的節儉精神。 二是筷子普及。 中國人吃飯用筷子，甚至日本人也用筷子。 第三，它輕巧易攜帶，不怕丟失或被盜。我一輩子都很節儉，不喜歡奢侈和浪費，但我在一雙小筷子裡領悟了那麼多道理。 從吃飯這件小事，我們就能感受到他對世界的無私奉獻和憂慮。