旋轉小火鍋，復活了，每年都有人開，就是沒有成功

火鍋對很多人來說並不陌生，無論是在家做火鍋，還是外出吃火鍋，火鍋早已成為大多數人日常生活中的一小部分。 但是旋轉火鍋可能吃得少一些，幾年前還很火，但不知道為什麼，然後突然消失了。

記得第一次吃的時候，是在廣州的乙個城中村，好像是新開店了，活動很旺盛，每人只要50多塊錢，想吃多少就吃多少。然後將食材分成小塊放在連線到廚房的旋轉鐵軌上。

然後店前只有乙個服務員，後廚一看，只有兩個人，一家店差不多三個人都能拿到。 店裡的面積也比較小，飯菜也吃飽了，然後我路過幾次，基本上只能坐一輪。

用餐的速度比較慢，畢竟有點半自助餐的形式。 但要說口感和產品質量，就比較籠統了，尤其是有些肉丸子，吃了就不能吃了，明明都是一些粉，所以吃了一次之後，就沒再吃了，後來聽說也是倒閉了。

前段時間，我們宿舍樓下開了一家新的旋轉小火鍋，這家的面積比較大，大概400平公尺左右，可以說是大店，開業的時候非常兇猛。 活動相當激烈，一時間排起了長隊。

但不知道是怎麼回事，昨天回去的時候發現店裡關門了，店裡的裝置已經清空了，招牌還在，可能是老闆匆匆退出了。感覺這種小火鍋每年都嘗試過，但成功的案例似乎很少，也不知道有沒有問題。

不知道是不是因為現在火鍋太火了，這種旋轉火鍋對年輕人來說會感覺低一點，簡單來說，它沒有社交屬性，可能適合乙個人吃，但說實話，乙個人吃火鍋也很無聊， 你說什麼？