玉公尺澱粉可以煎東西嗎

玉公尺澱粉，就是這樣。

它通常用於增稠或用作油炸食品的外塗層。 油炸食物時，玉公尺澱粉可以用作麵包屑，以幫助食物形成酥脆的外殼，同時保持內部多汁。

使用玉公尺澱粉煎炸食物的步驟通常如下：

1.*準備麵包屑**：將玉公尺澱粉與一些調味料（如鹽、胡椒粉等）充分混合。

2.*醃製食品**：需要油炸的食物（如雞肉、魚等）用鹽、胡椒粉等調味料醃製，使其味道鮮美。

3.支架：在醃製的食物上均勻地塗上玉公尺澱粉。

4.*油炸**：將足夠的油倒入鍋中並加熱至油溫約為 180°C （350°F）。 將裹有麵包屑的食物放入油中，根據食物的大小和厚度調整油炸時間，直到面板呈金黃色和酥脆。

用玉公尺澱粉煎食物時，要注意油溫不宜過高，以免外皮燙傷，內裡未煮熟; 同時，油溫不宜過低，以免食物吸收過多的油，影響口感和健康。

總之，玉公尺澱粉可用於油炸食品，但要注意適當的麵包屑和油炸技術，以確保食品美味安全。