癌症是一種頑固的疾病，是迄今為止人類難以克服的重大疾病。 每年都有大量的人死於癌症，很多人也在談論癌症變色，所以從生活習慣、個人飲食、遠離輻射等很多方面，我們需要想辦法避免癌症，提高身體自身的免疫力，擁有健康有活力的身體，這樣才能過上更加精彩的生活。
癌症並不可怕，只要掌握了預防和預防的方法，就可以提前預防。 我總結了一套正確的食品購買策略，這些策略對健康有益，可以使人們遠離癌症，希望每個人都能收集和儲存它們，這對每個人的健康都有好處。
俗話說：疾病源於口腔，很多疾病都是源於飲食的疾病。 癌症也是一樣，它與平時的飲食密切相關。 健康的食材，健康的烹飪方法，可以使人遠離癌症，永遠不會得癌症。
第。 一、食用油的採購。
1）不要選擇在農村街頭榨油廠榨的花生油，因為有變質的花生，變質的花生有黃麴黴毒素，最後分解成花生油。眾所周知，黃麴黴毒素是一種強致癌物質。 但是你可以選擇在農村榨乾的芝麻油，因為曬乾的芝麻很少出現發霉的情況。
2）不要選擇轉基因植物油，最好遠離科學上有爭議的食物，以免對身體造成潛在風險。
3）魯花系列植物油優先，不管是花生油還是豆油，都比較可靠。
魯花花生油。
第。 2.選擇食用鹽。
1）選擇不含防結塊劑的食用鹽，食用鹽中的防結塊劑一般是指亞鐵***抗結塊劑是一種食品新增劑，目的是防止鹽分壓實，但長期使用防結塊劑對身體有很多影響，主要有以下作用：
1、引起消化不良：長期服用抗結塊劑鹽會對胃腸黏膜造成損害，引起消化不良、腹瀉、噁心等不適。
2.引起身體水腫：過量食用抗結塊劑鹽會導致體內水分和鈉瀦留，引起身體水腫。
3.增加肝臟負擔：食鹽抗結塊劑食用後需要肝臟代謝，吃多了會增加肝臟負擔。
4.高血壓風險增加：鹽類抗結劑中的化學物質，如亞硝酸鹽和亞硝酸鈉，可能會增加患高血壓的風險。
5.心血管疾病風險增加：過量攝入鹽類抗結劑可能導致體內鈉離子過多，增加患心血管疾病的風險，如冠心病、高血壓等。
因此，在購買食鹽時，一定要看清楚配料表，不要購買和食用含有防結塊劑的鹽。
食鹽配料表上的亞鐵***
食鹽配料表上的亞鐵***
2）建議肥胖者購買低鈉鹽。隨著經濟的發展，人們的生活越來越富裕，吃肉吃糖的概率越來越大，肥胖的人也越來越多，所以建議選擇低鈉鹽，以降低患高血壓的概率和風險。
低鈉鹽。 3）建議選擇購買低碘鹽。上世紀80年代，由於經濟落後，物質資源匱乏，老百姓很少吃海鮮，所以身體因缺碘而引起大脖子病的發生，所以國家在製鹽過程中適當新增碘，迅速減少和消除了大脖子病。 但是，現在物質生活非常豐富，人們經常吃海鮮，完全沒有缺碘的症狀，相反，含碘的食物多了，對身體有害，容易引起甲亢等疾病。
未含鹽的食鹽。
第。 3.選擇醬油和醋。
看醬油和醋的配料表，千萬不要購買含有苯甲酸鈉和山梨酸鈉的醬油，一定要選擇含有“零新增劑”防腐劑的醬油和醋。 因為無論含有多少防腐劑，食用後對身體都不利。
含有山梨酸鈉的醬油。
含有苯甲酸鈉的醬油。
這兩種防腐劑對身體的危害主要表現在以下幾個方面：
1）苯甲酸鈉與人體內的維生素B6發生反應，破壞其結構和功能，導致維生素B6缺乏，影響人體的新陳代謝和神經系統。
2）苯甲酸鈉會與人體內的抗氧化劑發生反應，消耗人體的抗氧化能力，增加自由基的產生，加速人體衰老和疾病。
3）苯甲酸鈉與人體內的亞硝胺反應生成致癌物質苯甲醛，增加患癌症的風險。
4）山梨酸鉀與人體內的DNA發生反應，引起基因突變和損傷，增加患癌症和遺傳病的風險。
第。 第四，選擇麵粉。
選擇正規渠道大企業生產的麵粉，或者農村自己碾磨的麵粉，用肉眼觀察，一定是泛黃的麵粉才是健康的，而雪白的、有消毒味的麵粉是新增了增白劑的麵粉，對人體健康有害。
麵粉增白劑對人體有害，麵粉增白劑的主要成分是過氧化苯甲醯，新增到麵粉中可以起到美白麵粉的作用，目前我國已禁止新增麵粉增白劑，麵粉增白劑會引起人體消化系統反應、肝臟反應，致癌性高。
1、消化系統反應：麵粉增白劑中的過氧化苯甲醯具有很強的氧化作用，對消化系統的黏膜有很強的刺激作用，遇熱、摩擦、衝擊和強酸強鹼時會劇烈反應，所以長期食用含有麵粉增白劑的食物時，會引起消化系統的粘膜糜爛， 慢性胃炎、消化性潰瘍等疾病，出現胃痛、胃脹、噁心等症狀;
2、肝臟反應：麵粉增白劑中的過氧化苯甲醯是一種化學物質，進入人體後難以吸收排出，進食後會加重肝臟負擔，長期來看肝功能會下降，導致轉氨酶和膽紅素公升高，也可能導致肝癌和肝癌;
3.高致癌性：麵粉中的過氧化苯甲醯增白劑加熱時會產生苯，這種物質具有致癌性，長期食用可能會增加血液系統疾病和各種癌症的發病率，還可能增加動脈粥樣硬化的概率，誘發心腦血管疾病。
第。 第五，選擇饅頭。
不要選擇雪白和堅硬的饅頭，原因和麵粉一樣。
第。 6.選擇公尺飯。
首選東北寒冷地區的大公尺或河南省的大公尺。 原因是北方氣候寒冷，水稻生長周期長，光合作用周期長，水稻儲存的養分較多。 此外，東北三省和河南省是我國優質農業產區，這兩個地區的土壤很少受到重金屬汙染。
東北稻是粳稻，其得天獨厚的地理優勢保證了東北稻和吉林稻獨特的高品質。 據農業部門不完全統計，東北水稻區多年生水稻種植面積500多萬公頃，全部為常規水稻。
靈山美麗秀麗，高寒地區黑土氣候得天獨厚，賦予東北水稻非凡的靈性，再加上大中型苗木，再加上黑龍江第一蓄積溫帶的地理位置，因為在這樣的溫度條件下，水稻有大量的幹物質積累，快速溶解的雙鏈糖含量高， 但它嘗起來很甜。公尺粒表面油膩華麗，吃起來略帶粘稠，膠質含量高。 一碗公尺飯疊到另一碗公尺飯上，空碗裡掛不上公尺粒，碗裡裝滿油珠，剩下的公尺飯不復活，這是支鏈澱粉含量高造成的。
河南省的大公尺主要是來自新鄉和信陽的元陽大公尺。
新鄉市元陽縣晝夜溫差也很大，對水稻的生長也有積極影響。 白天溫暖的陽光和晚上涼爽的氣候交替，使水稻生長得更均勻、更健康。 這種溫差的存在也有助於大公尺顆粒內澱粉的形成和積累，從而產生大公尺的極好味道。
由於這些得天獨厚的自然條件，元陽稻具有許多值得稱道的特點。 首先，它的公尺粒晶瑩剔透，散發出迷人的光澤。 其次，公尺飯散發出濃郁的香氣，讓人聞起來，甚至食慾大增。 此外，質地非常強烈，有回味。
這些優良的特性讓元陽大公尺享受"中國第一台電表"聲譽。
第。 7.選擇肉類。
1）選擇動物越小，肉質越好。首先是蝦和魚，其次是雞、鴨和鵝，最後是羊肉、豬肉和牛肉。
2）肉色越淺，營養成分越好。比如魚蝦肉質為白，屬於優質蛋白，其次是雞、鴨、兔等，最後是豬肉、羊肉和牛肉。
第。 8.不要喝飲料，只能喝白開水或茶。
各種五顏六色的飲料中含有過多的食品新增劑、防腐劑、增稠劑、色素、染料等，對健康有害。
第。 9、建議多吃有機蔬菜，不要吃溫室蔬菜，也不要吃過季蔬菜。
蔬菜是最重要的食物，每人平均每天消耗約500克。 蔬菜為人體提供必需的維生素、礦物質和微量元素，對人體健康最有益。 夏天不要吃白蘿蔔，冬天不要吃西紅柿，建議多吃時令蔬菜，杜絕吃反季節蔬菜，因為反季節蔬菜在種植過程中會消耗更多的激素藥物。
內蒙古自治區臨溪縣紅德生態農場，生產的有機蔬菜值得購買，經專業部門檢測，所有有機蔬菜均採用農藥、化肥、激素零汙染，因此優質食材遠銷江蘇、浙江、上海等地。
第。 10. 告別工業化食品，如火腿香腸、香腸、餅乾、麵包和罐頭食品。
因為這種食物不新鮮，配料表顯示裡面的食品新增劑太多了，從至少五種食品新增劑開始。
第。 十。 1. 告別所有泡菜、醃肉、培根和醃製品。
因為這種食物含鹽量太高，加上亞硝酸鈉，對健康不是很友好，盡量不要吃或少吃。
第。 十。 二、告別外賣，盡量不要去街邊的餐館和小吃店吃飯，因為生意上以營利為目的，無論是食材、食用油還是調味料都不合格，你首先在酒店廚房裡看到黃色的大通食用油，你覺得很有問題，都是小作坊生產的劣質食用油， 就算是轉基因大豆油也不願意給大家使用，用這種食用油炒菜，對健康是嚴重的損害。
外賣嚴重損害了中華民族的未來和年輕人的健康，是一種給國家和人民帶來災難的商業模式。 外賣餐100%都是用地溝油做的垃圾餐，倒進野狗裡，野狗不吃。
最後，我想強調的是，農村和小鄉鎮的餐館越多，食物的質量也比一二線城市好，使用的食材也更好。 這是鐵的事實，也是法律！
希望各位讀者能牢記我的這篇文章，健康生活，遠離癌症，長壽！ 希望我的這篇科普文章能幫助你提高選擇優質健康食材的能力！