一些平時做飯的朋友喜歡學習和收集各種廚具和刀具。 日本菜刀的品牌還是很多的，在我國最廣為人知的是順、東次郎、幕作等。 那麼，日本的貝殼海豹刀怎麼樣呢？ 哪個更好？ 貝殼封刀屬於什麼檔次？ 為什麼這麼貴？ 殼牌銀洵系列三德刀好用嗎？ 值得開始嗎？ 請參閱植物油傳送的本產品的開箱評估。
順是凱貝音刀的乙個系列，分為Nagare流水系列（型號NDC）、Premier高階系列（型號***經典系列（型號DM）等。 這次買的是Premier Gray系列TDM-0702三德刀，據說每把順刀都是師傅親手切割的。
上圖，從左到右：流水、Prestige 和 Classic Collections。
流水系列的葉片圖案確實是一件藝術品。
Prestige 系列和 Classic 系列最大的區別在於看它的刀片是否有錘子圖案。 此外，Premium系列採用復合胡桃木手柄，旨在貼合人手的曲線，抓地力更好; 經典系列有乙個直的黑色復合木柄，柄部頂部的鑲嵌略有不同。 然而，其切削刃的核心材料由VG-MAX不鏽鋼製成，並使用不同硬度的復合鋼形成33層結構，刀片的下部呈現木紋大馬士革圖案。
在實體店看到後，天貓官方辦公室下單後寄到家裡。 盒子真的很“大”，裝一套刀綽綽有餘，誰能想到裡面只有一把！
包裝箱裡有很多安全氣囊，而且包裝很緊，看來商家是真的怕刀被物流弄壞了。
掏出一堆氣囊後，終於看到了菜刀的包裝盒，外面裹著一層氣泡膜，生怕破了，看得出來商家確實很慌張。
刀的盒子看起來像這樣。 整體黑色啞光不錯。
這把刀的型號印在側面，就是Premier TDM0702。 官方稱它為“桑德刀”，意思是這把刀結合了3大優點，可以用來切肉、切魚、輕鬆煮菜。
一箱又一盒，內包裝盒表面紋理粗糙，有泥牆的感覺，凸顯了簡約的個性。 盒子正面印有金色的“舜”標誌，華麗顯眼。
再次揭開面紗，終於看到了刀柄。 手柄由胡桃木製成，非常漂亮，刀片上覆蓋著黑色紙袋。
扯下紙鞘，銀光閃閃。
拍一張全家福。 現在你可以看到它的盒子有多大。
這把菜刀實物非常好看，材質也很光亮。 刀身兩側印有文字，一面標明產品型號和引數，另一面只有文字標誌，金光溢彩。
刀片的曲線非常漂亮，刀尖的角度是75°，切削刃是16°，看起來非常鋒利。 在刀刃附近有乙個標誌性的大馬士革圖案，靠近刀背上的錘子圖案。 除了美觀之外，手工鎚擊還可以降低切割過程中的阻力，減少使用中食材的附著力。
從不同的角度看得更清楚。
手柄頭刻有“十”字，經典系列無字。
手柄的尾部還鑲嵌著一圈銅，非常精緻。
比起我家用了12年的菜刀，這把貝殼陰洵刀雖然少了拍蒜的功能，但還是讓志威人黯然失色。 我買的Zwilling菜刀也是小千，剛開始鈍後反磨，後面麻煩自己磨，結果磨了。讓我們希望這不會重蹈覆轍。
最後，總結一下。 這款凱北音順系列三德刀採用硬度HRC60-62的VG-10鋼，採用大馬士革+手工錘制工藝，刀片的硬度和鋒利度極高，拋光也相當精細，手柄的握感和刀刃的整體平衡都相當完美，雖然有溢價，但還是相當不錯的產品， 值得購買。