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科學家發現，酒廠廢水可以產生綠色氫氣。
BB&R任命新的烈酒總監。
印度單一麥芽威士忌的銷量首次超過外國品牌。
SMWS母公司收購美國裝瓶商。
美國的一家釀酒廠完成擴建。
科學家發現，酒廠廢水可以產生綠色氫氣。
前段時間，愛丁堡赫瑞瓦特大學的科學家發布訊息稱，酒廠廢水可以產生綠色氫氣，而且與化石燃料不同，這種材料在燃燒時不會產生二氧化碳。
綠色氫氣，通常使用淡水生產。 現在，該團隊開發了一種新方法，使用啤酒廠廢水代替淡水來生產類似或略高數量的綠色氫氣。
這意味著這種方法不僅減少了大量淡水的使用，而且減少了二氧化碳的排放，更好地履行了威士忌行業對節能減排的承諾。
未來，他們將繼續深入研究蒸餾廢水的分析，以確定其中是否存在其他有價值的物質。
BB&R任命新的烈酒總監。
最近，Berry Brothers & Ruder Finn （BB&R） 宣布，他們已任命 Atom Brands 的前烈酒採購員 Felix Dear 為他們的新任烈酒主管，並將於今年春天開設第一家獨立的烈酒商店。
在此之前，Dear主要參與從世界各地挑選威士忌酒桶進行裝瓶。
Dear表示，很榮幸加入BB&R，他期待與新興和新世界的威士忌酒廠合作，為BB&r的客戶帶來新鮮和獨特的威士忌體驗，並與蘇格蘭威士忌生產商密切合作，推動烈酒行業的發展。
他補充說：“隨著威士忌世界的不斷發展，對多樣化和獨特風格的需求不斷增長。 獨立裝瓶商處於有利地位，可以提供各種卓越的威士忌，展示烈酒的豐富性和多樣性。 ”
印度單一麥芽威士忌的銷量首次超過外國品牌。
儘管印度單一麥芽威士忌近年來一直在蓬勃發展，但這可能是它第一次銷量超過其他國家甚至蘇格蘭的任何單一麥芽威士忌。
根據印度酒精飲料公司聯合會（CIABC）的估計，2024年印度單一麥芽威士忌在印度的銷量達到6750,000 箱，而蘇格蘭和世界其他地區的威士忌總銷量僅為 330,000 箱。
沒錯，保樂力加和帝亞吉歐這兩家熟悉的烈酒生產商最近也在印度生產了自己的印度單一麥芽威士忌，畢竟印度威士忌的市場份額如此之大，看起來無論是出口還是印度消費都有不錯的前景。
SMWS母公司收購美國裝瓶商。
我們的威士忌之旅即將圓滿結束。 “蘇格蘭麥芽威士忌協會（SMWS）（ASC）的母公司最近收購了美國獨立裝瓶商Single Cask Nation。
據了解，這家獨立組裝商成立於2024年，如今在全球擁有超過10,000名買家，其中大部分在美國。 目前，他們主要在英國、德國和日本等八個市場銷售單桶威士忌。
收購後，這家獨立裝瓶商的創始人將繼續經營業務，並與加入ASC團隊的美國單一麥芽威士忌委員會主席史蒂夫·霍利（Steve Hawley）密切合作，為新收購的公司制定戰略和戰術。
美國的一家釀酒廠完成擴建。
近日，來自美國俄亥俄州的Middle West Spirits宣布完成近7000平方公尺的重大建築擴建，新增穀物加工和裝瓶設施，產能提公升10倍。
從產能的角度來看，該項目的擴建將使其成為北美最大的獨立酒莊之一。 同時，公司還計畫在2024年增加更多員工，為當地帶來更多就業崗位。
目前，該公司擁有 15 種烈酒的產品組合，其中包括各種波旁威士忌和威士忌，以及伏特加和杜松子酒。 該公司表示，一旦擴張完成，它將繼續與其他公司合作，並通過在威士忌釀造的各個方面提供幫助來幫助更多的釀酒廠，同時繼續發展和創新他們的品牌。