購買醬油時，應該選擇“零新增”、“低鹽”還是兒童醬油？ 告訴你

醬油是每個廚房必不可少的調味品，與食鹽不同，它不鹹，還具有獨特的鮮味和香氣，是烹飪各種美食不可或缺的物質。 特別是天然物質味精是鮮味，讓**忘記返回。

那麼，這麼好的醬油應該怎麼選擇呢？ 購買醬油時，應該選擇“零新增”、“低鹽”還是兒童醬油？ 告訴你

零新增醬油？

在日常生活中，無論什麼樣的產品，只要涉及“零新增”三個字，就會比普通食品貴，讓人覺得產品更健康。

對於絕大多數人來說，零新增醬油也就是說，在不新增任何食品新增劑的情況下，只是用簡單的原料釀造而成，但實際上，如果你在購買醬油時仔細觀察後包裝中的成分，你會發現醬油的新增量為零，仍然會有著色劑、味精、防腐劑、甜味劑等成分。

另外，對於一些醬油，不同的廠家對“零新增劑”有不同的概念，有人認為不含防腐劑等，也有人認為不含山梨酸鉀等成分，所以不需要刻意購買“零新增劑”的食品。

低鹽醬油？

有些人在購買醬油時會刻意選擇低鹽醬油，尤其是那些在家有高血壓的人。 這裡有乙個標準，根據食品營養標籤法，與同品牌的醬油相比，只要產品小於1 4，每100克醬油中的含鹽量小於9g，就可以稱為“減鹽”或“低鹽”醬油。

但這並不意味著這樣的醬油是健康的，可以肆無忌憚地食用，因為無論如何，醬油中的鈉含量都不低，大家應該合理計算當天消耗的鹽量。

兒童醬油？

有人說兒童醬油可以放心吃，但這是真的嗎？ 當然不是，兒童醬油以低鹽低鈉為主，還含有有益於兒童發育的成分。 事實上，根據生活調查，兒童醬油中的含鹽量與普通醬油相差不大。

至於補充營養，我們不需要依靠兒童的醬油，但攝入多種食物對身體健康有益。

最後，在選擇醬油時，建議大家先看一下它的氨基酸氮含量氨基酸氮含量越高，醬油的質量越高。 同時，別忘了看鈉含量，鈉含量的最低標準是合適的，不需要過多關注一些健康詞，比如“零新增劑”等，這些都是商業噱頭。