俗話說“人以食為天”，人的生命離不開吃，飲食直接影響我們的健康。
不健康的飲食會導致多種疾病的發生。 中國飲食鹹味大，全穀物攝入不足，蔬菜水果攝入量太少，大大增加了三高和肥胖的發生率。
2024 年 1 月，《美國新聞與世界報道》發布了 2024 年最佳飲食榜單。 在這份最佳飲食清單的頂部是地中海飲食。 由此可見，地中海飲食在減肥和降低三高方面具有突出的優勢。
什麼是地中海飲食？
地中海飲食是指地中海沿岸南歐國家的飲食方式，如希臘、西班牙、法國和義大利南部，以蔬菜和水果、魚類、全穀物、豆類和橄欖油為主。 簡單地說，地中海飲食是一種簡單、清淡、營養和健康的飲食。 研究發現，地中海飲食可以保護大腦免受血管損傷，降低記憶力減退和阿爾茨海默氏症的風險。
地中海飲食到底有什麼好處？
地中海飲食：記住“5吃得更多，吃得更少”。
地中海飲食吃什麼？ 哪些吃得多，哪些吃得少？ 根據地中海飲食的原則，結合我國人民的日常飲食特點，總結為“5種食物應該多吃”和“3種食物應該少吃”。
1.多吃5種食物。
1.多吃全穀物：包括小麥、燕麥、玉公尺、大麥、紅薯、土豆、山藥和糙公尺。
2、多吃蔬菜和水果：尤其是深色水果和蔬菜，如菠菜、油菜、西蘭花、芥菜、捲心菜、深色蔬菜等; 水果包括蘋果、漿果、葡萄柚、香蕉等。
3. 多吃堅果、種子和豆類：它們是健康的脂肪和蛋白質。 每天應攝入 25 克豆類蛋白質。
4.多吃香料：香料可以改善食物的色澤和風味，減少鹽的用量，並含有豐富的抗氧化劑。 如洋蔥、大蒜、月桂葉、肉桂等。
5.多吃橄欖油：橄欖油是地中海飲食的核心。 您可以將沙拉和蔬菜與橄欖油混合。 橄欖油略帶辛辣味，富含不飽和脂肪酸，是一種非常健康的植物油，有助於降低膽固醇水平。
3. 少吃 3 種食物——甜食、紅肉和酒精
1.紅酒。 適量飲酒，男性每天不超過2杯，女性每天不超過1杯。
2.糖果。 用新鮮水果代替甜點、冰淇淋、蛋糕、飲料、麵包。
3.紅肉。 羊肉、牛肉、豬肉，建議用家禽和魚代替紅肉。 每週吃兩次魚更健康。
地中海飲食的特性是植物性脂肪酸、抗氧化劑和飲食。 適合大多數成年人。 然而，兒童和孕婦的飲食是不同的，需要額外補充某些營養素。 此外，地中海人非常重視家庭和友誼。 在餐桌上與朋友和家人分享食物是一種樂趣，也有很多好處。 這也是地中海人長壽的原因之一。