今天，我看到一篇關於麥當勞在2023年採購20億個雞蛋提前實現非籠養雞蛋目標的文章。 “非籠養”這個詞在中國對我們來說可能相對較新，但它在歐洲國家已經變得越來越普遍。
在 2023 年 Eggtrack 報告中，世界農場動物福利協會跟蹤了 444 家企業在非籠養雞蛋承諾方面的進展。 這些企業包括零售商、食品和飲料企業、食品服務和酒店業，以及製造商和生產商。 製造商在推進非籠養做法方面取得了重大進展，而食品服務和酒店業的進展有限。 
在中國，雖然已經提出了“2025年非籠養承諾”，但實施仍然緩慢。 例如，零售商ALDI承諾到2025年實現非籠養，但尚未宣布其轉型進展。 非籠養雞蛋在中國市場的比例僅為10%左右，遠低於其6000億枚雞蛋的年產量。 因此，零售商在滿足非籠養雞蛋需求方面面臨挑戰。
“非籠養”的概念尚未普及，對消費者偏好的專業研究也很少。 根據FAI Farms和IQC（上海躍子）2020年的一項調查，80%的受訪者表示他們不清楚“非籠養”雞蛋的概念及其產值。 消費者通常更關心食品安全和**等因素，而非籠養雞蛋被籠養的可能性可能高達三倍，使消費者購買高福利產品的動力降低。 此外，缺乏教育、包裝標籤不清晰和營銷不足也是威懾因素。
由於缺乏明確的農業動物福利法規和標準，生產商和食品公司缺乏轉向非籠養雞蛋生產的動力。 他們可能擔心看不到立竿見影的投資回報，難以進入差異化市場，尤其是在新轉型的生產商中。
儘管國際品牌在中國推廣非籠養雞蛋的速度相對較慢，但許多企業仍然堅信，動物福利和非籠養雞蛋是畜牧業可持續發展的核心部分。 他們願意積極參與這一變革程序，並繼續致力於遵守相關準則。