每年,古人盼望的不是魚嗎?

Mondo 美食 更新 2024-02-21

“比年復一年”是人們除舊換新時愛聽的吉祥詞之一。 現代人聽到“比年多”,很容易聯想到諧音“年年有魚”,其實古人說的“年多”指的是別的東西,那是什麼寶物? 這件寶物歷史悠久,從夏朝末年開始。

據《史記》記載,周始祖龔柳(姓姬,姓劉,尊稱“鞏柳”)在夏朝末年失去後濟官位後,率領周部落從傣遷至豐(今陝西省賓縣),與西戎混居。 到了地後,龔柳帶領百姓蓋房、開墾荒地、辛勤耕種,很快農業發展興旺,周人的部落也興旺起來。 這段歷史可以在《周本吉四世史記》中找到,其中記載“龔六雖然在榮、帝之間,但恢復了後濟的生意,從事農.......”周道的繁榮就是從這裡開始的”。

周人居住在秦嶺以北、黃土高原以南的關中平原,土地肥沃,適宜耕種。

各種穀物統稱為“他”,周人在穀物成熟時使用“年”的概念。

“年”的古字寫成“秊”(字形的演變見下圖),上圖為“他”的古文; 下面是“千”,意思是很多,另乙個是聲音的象徵。 “秊”,意思是穀物的豐收。 “碩文節子”解釋了“秊:谷孰”的含義,“來自何錢生”。 《谷礪傳》說“五穀一年都熟了”“五穀大年熟”。

“年”意味著穀物成熟了。

二丫世天說,夏商三朝和唐鈺時代的名字不同,“夏說年,商說禮,周說年,唐煜說年”。 它反映了不同時代的重要文化現象,在周時期,穀物的成熟是生活中的一件大事。

人民依靠糧食為生,國王需要糧食來養活人民。 古人“墨子”曰:“五穀者為民敬,為王養。 《禮記》傳達的資訊是,每年年底,糧食充沛,穀倉充裕,國家才能正常運轉,總督可以利用福利(“年底,所有的穀物都要放進穀倉, 然後將使用狀態。 當穀物成熟時,收穫稱為“幼年”,也稱為“豐年”。 所以“年盈”的由來,是指糧食豐收! “年比糧食多”,是天子和百姓心中最大的希望和喜悅。

五穀“年盈”,是老百姓心中最大的期待和喜悅。

一小粒穀物經過完整的栽培過程,才能成為碗裡的食物,所以詩人說,“誰知道盤子裡的中餐,五穀是硬的”和“常說的盤子裡的中餐,公尺粒和珠子是一樣的”。 一小粒穀物就像一顆珍珠一樣珍貴。 除了用作主食和零食外,穀物實際上還有很多用途,但它們被忽視了。

穀物。 仔細數一數,開門的七樣東西中,五粒能造出六種:柴火、公尺、油、醬、醋、茶都包括在內。

它們的桿子可以用作燃料; 公尺殼稱為公尺糠,可精煉成食用公尺糠油; 大公尺和小麥可以用味噌作為醬汁、醋、酒和麥芽糖釀造; 帶殼糙公尺可用於製作糙公尺茶。 穀物的用途真是令人眼花繚亂,豐富了人們的日常飲食文化。

糕點。 此外,秸稈杆可用於建築:秸稈杆可用於覆蓋屋頂; 粗穀殼是用於牆壁的材料之一; 糯公尺也是一種超強的牆面膠粘劑,可以抵抗風雨侵蝕。 秸稈杆可用於建造船隻; 草竿既可以用來造紙,也可以編織日用品,如草鞋、長袍、草蓆、榻榻公尺、墊子和各種工藝品、玩具等。 一株小草,用在衣住行、教育娛樂等一處,打造出廣闊的生活空間,真是一莊一收的世界!

在精神層面上,人們使用各種大公尺、小麥零食和酒作為祭品供奉神靈和驅邪。 比如與新年有關的祭祀,如年糕、甜糕、發糕、紅龜糕、年糕、元宵節元宵節等,託付給人們深邃的精神世界!

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