民族團結春節的噩夢，兩個字
現在是新年，我又要開始為餃子煩惱了。 ”
春節對我來說只有兩個字，年糕。 ”
說到切白菜，我的頭很大。 ”
在春節期間，你是否和大多數人一樣，對節日期間反覆出現的某些美食有一種條件反射的牴觸情緒？ 這可能是被稱為“農曆新年噩夢”的常見經歷。 [gf]1f440[/gf][gf]1f95f[/gf][gf]1f95b[/gf]
春節期間，來自全國各地的特色美食無疑增添了節日氣氛。 但也正因為如此，在節日期間，當地知名的“特產”經常大量出現在餐桌上，久而久之，就連原本非常美味的食物也逃不過“視覺疲勞”的無聊。 中國營養學會副會長王寧認為，這種被“塞滿”的負面經歷，加上對節日習俗的敬畏，造就了所謂的“春節噩夢”。 [gf]1f631[/gf]
事實上，這樣的“噩夢”在北方和南方無處不在，而且出奇的一致。 [gf]1f35a[/gf][gf]1f961[/gf]
南方有年糕，北方有餃子
在南方，說到春節，首先想到的就是年糕。 這種由糯公尺製成的傳統食品是江浙兩省的主要糕點。 [gf]1f331[/gf]
我們家至少要做100斤年糕，從農曆大年初一到大年初一十五，每頓飯都少不了。 來自浙江的小高回憶說，“每次回家，媽媽總是讓我多帶些年糕，我求她直接給我錢，乙個人吃不了那麼多。 ”
在北方，餃子可以說是“標準”。 面對這看似永無止境的美味佳餚，不少人早已舉起白旗：“反正過年在家吃餃子都避不了，好好享受，也不要反抗。 ”[gf]1f95f[/gf]
據統計，2023年全國餃子產量約為560萬噸，人均消費量將近40公斤，這意味著乙個三口之家將消費近100公斤餃子。 [gf]1f628[/gf]
Lap-mei 孕育了一種你不忍心看的混合物
此外，湖南、湖北等地的醃肉也飽受詬病。 網友們抱怨道：“我們家今年囤積了600多斤培根，光是聽這個數字就覺得頭暈目眩，現在又要開始和培根相處了。 ”
在中原地區，春節期間用大鍋煮菜是老少皆宜的“殺手鐧”。 這道混合了各種食材的家常菜，也讓很多人又愛又恨：“前些日子剛煮鍋的時候，還是香的，但後來都混在一起了，看著就沒胃口了。 ”[gf]1f372[/gf]
剩菜如何將腐爛變成魔法
面對“春節噩夢”猖獗，我們該何去何從？ 冰箱和保鮮袋等儲物工具為我們提供了解決方案。 對剩菜進行分類並重新加熱，以盡可能保留食材的營養成分和味道。 如果你還吃不飽，那就用一點創意把剩菜變成新的口味。 [gf]1f957[/gf]
當我們拋開對食物的先入之見，以開放包容的態度面對這些源遠流長的春節習俗時，我們或許能找到其中蘊含的巧思和溫暖。 愛吃餃子的人會繼續愛餃子，厭倦了年糕的人也可以變臉。 同心同德，才是春節的真諦。 [gf]1f308[/gf]
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標籤： 春節 除夕 粽子 剩菜