在我品嚐過的所有美味佳餚中，媽媽做的這個年糕無疑是我最難忘的。 太好吃了，我無法用語言表達，我只能說，很好吃！！
在漢代，年糕被稱為“年糕”、“誘餌”、“糯餅”等。 漢朝的楊雄在《方言》一書中已經有了“蛋糕”的稱號，這在魏晉南北三代都很流行。 古人也有從年糕到麵餅生產年糕的發展過程。
六世紀的食譜《史記》中記載了製作年糕“白繭糖”的方法，“把公尺飯和公尺飯煮熟，用杵加熱淨化的，就是年糕，一定要做得非常成熟，不要讓公尺粒.......”“糯公尺蒸好後，趁熱舀入公尺飯中，然後切成桃核大小，晾乾炒，擀上糖即可食用。
研磨公尺粉做蛋糕的方法也很早。 這可以從北魏賈思謙的《戚閔姚書》中得到證明。 製作方法是將糯公尺粉用絲絲篩過，加入水、蜂蜜製成硬麵糰，在麵糰上貼上棗子和栗子，用籃葉包好蒸熟。 這種糯公尺糕點很有中原特色。
在我品嚐過的所有美味佳餚中，媽媽做的這個年糕無疑是我最難忘的。 太好吃了，我無法用語言表達，我只能說，很好吃！！
這個年糕是我媽做的，每一步都經過精心準備，精心操作。 它散發出的香氣是如此迷人和令人陶醉。 我能感受到每一粒公尺的活力，經過母親靈巧的雙手後，真是太好吃了。
首先，300克大公尺需要浸泡4小時，讓它們充分吸收水分。 然後，將公尺飯瀝乾，加入200克水打成公尺漿。 在這個過程中，我母親使用了乙個傳統的石磨，它轉動的聲音似乎在講述乙個古老的故事。
接下來，在公尺漿中加入50克糖和5克酵母粉，攪拌均勻。 再加入50克麵粉，繼續攪拌至酸奶狀。 這個過程需要耐心和細心，以確保公尺漿和麵粉充分混合和均勻混合。
最後，將公尺糊倒入已經上油的模具中，撒上一些紅棗和黑芝麻。 將這些成分放入鍋中蒸 30 分鐘，然後從鍋中取出。
成品年糕柔軟，口感極佳。 每一口都充滿了公尺飯的香氣和紅棗和黑芝麻的甜味。 這種味道讓人回味無窮，彷彿久久無法消散在口中。