吃發酵食品的5個健康理由

發酵是利用曲和酵母等微生物來增加食材的保質期和獨特的風味，同時生產出對人體有益的食材。

人體腸道中大約有100萬億個腸道細菌，其中好細菌多於壞細菌。 但隨著年齡的增長，有益細菌會減少，導致便秘或腹瀉。 發酵食品中的乳酸菌可以增加有益菌的數量，即使乳酸菌在加熱後死亡，它們仍然可以為有益菌提供營養。

過量攝入鹽會導致與生活方式有關的疾病，尤其是精製鹽，因為它可以去除可以代謝過量鹽分的鈣。 發酵食品富含鈣和鹹鮮味，可以代替鹽等調味料，從而減少鹽的攝入，增加鈣的攝入，預防高血壓。

酶對身體健康至關重要，但體內酶的產生是有限的，會隨著年齡的增長而流失，導致身體機能下降和加速衰老。 發酵食品中的酶可以補充體內的酶，延緩衰老，延長壽命。

當腸道中有害細菌增加時，毒素就會被吸收，從而導致痤瘡等面板問題。 發酵食品可以改善腸道環境，消滅有害細菌，消除毒素，使排便順暢，從而改善面板問題，恢復光滑美麗的面板。

免疫力是人體抵抗細菌和維持穩定的內部環境的能力。 腸道負責大部分免疫功能，因此腸道健康與抗病能力密切相關。 改善腸道環境可以啟用免疫功能，增強抗病能力。

發酵食品是我們祖先智慧的結晶，具有保鮮、增味、保健的作用。 它可以改善腸道環境，對現代人非常有益。 此外，發酵食品也有助於女性的美麗。

許多人認為自己肥胖是因為吃得太多，但實際上，太瘦或超重往往是由於營養不良，缺乏蛋白質或能量轉換所需的維生素和礦物質。

要減肥，你首先需要補充這些缺陷並改善新陳代謝功能。 腸道功能差會降低新陳代謝，而發酵食品中含有豐富的乳酸菌，可以提高腸道活力和新陳代謝，增加卡路里消耗，從而減輕體重。

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