在過去的一年裡，新茶飲料一直很熱鬧。 據iiMedia Consulting資料顯示，市場規模已超過3000億。 消費者持續的熱情也迫使賽道上的激烈競爭。
縱觀近幾年新茶基的趨勢，如果把牛奶看作是金字塔的基礎，燕麥奶、生椰奶等後起之秀被看作是第二波熱潮，那麼它現在就是引領奶基30時代，當然是公尺漿基地。
一道爆火的“公尺漿賽道”
肯德基在一年半前就被押注了
作為東方植物基材，公尺漿不僅口感清淡，符合當下對“清淡牛奶”的偏愛，更重要的是，從零食到大公尺飯的味道早已刻進了中國人的血液中。 口中無負擔，有歸屬感，公尺漿基底完全符合中國消費者的飲食心情。
再加上公尺漿的高適應性，飲料可以更加多樣化，無論是搭配純茶、咖啡、新鮮水果，還是小食材，這也讓市場看到了大公尺背後的商業價值。 憑藉廣泛的受眾和高接受度，出道才一年半的時間，公尺漿的新興賽道已經開始滾滾而來。
肯德基在公尺漿飲料方面的成功可以追溯到2022年6月。
爺爺茶首款創新公尺漿飲料：糯橙紅餅公尺奶茶。
當時，茶葉市場上還沒有公尺漿相關飲料，肯德基旗下獨立茶品牌“子仔茶爺爺”率先押注公尺漿賽道，憑藉首款創新中國公尺奶茶，在江蘇打響了第一槍。
2023年，公尺漿風潮將無處不在，紫仔茶爺爺將再次創新，推出兩款獨具特色的“佛”公尺奶茶飲料——神音檀香公尺奶茶和禪武合歡公尺奶茶，一經推出將成為門店銷售冠軍，日銷量超過1000杯，風靡整個華東地區。
製作創新的公尺漿飲料
肯德基將這股公尺漿風風吹到全國
從率先開市的公尺奶茶、水果公尺奶茶，到風靡一時的檀香公尺奶茶，肯德基去年冬天帶來了一款創新的健康公尺奶飲料，徹底將公尺漿之風風吹向全國。
肯德基創新公尺漿飲料 - 暖心三黑枸杞公尺漿飲料。
一款以雙重養生為主的“暖心三黑枸杞公尺漿飲料”，再次重新整理公尺奶茶飲品的可能。 它不僅簡單地將茶底和咖啡混合在一起，也不侷限於奶茶成分的組合，更挖掘出“公尺漿+保健配方”的新途徑。
滋養胃的公尺漿，結合黑芝麻、黑公尺、黑豆配方，精準滿足當代年輕消費者對飲料的健康需求。 醇厚的芝麻和香濃的公尺漿完美交織在一起，雙中式味道甜而不膩，入口輕盈絲滑。
隨著肯德基在中國市場的龐大規模，公尺漿飲料也迅速進入全國上千個城市，進入“萬店時代”。
肯德基暖心三黑枸杞公尺漿飲料。
從第一次下注到新產品
肯德基獲勝的關鍵是什麼？
01 一條強**鏈是好公尺漿的基礎
肯德基可以率先押注公尺漿賽道，其強大的**鏈提供了強有力的支援。 優質大公尺品種的甄選和生產工藝的公升級，為創新公尺漿飲料奠定了基礎。
首先是選擇優質大公尺原料。 中國水稻產區很多，並不是所有的水稻品種都能增添風味。
肯德基獨樹一幟，鎖定長江南魚公尺之鄉千年，從一眾稻公尺中挑選出江蘇省農科院糧食作物研究所培育了10年的金牌水稻品種。 它一年只生產一季，153天緩慢生長，公尺粒飽滿，口感柔軟順滑，公尺香濃郁。
其次，在生產過程中，採用行業創新的靶向生物酶解工藝，不僅口感細膩均勻，而且能有效保留更多的營養成分。
下半年新茶飲，競爭的是**鏈條的硬實力。
肯德基公尺漿是江蘇省農業科學院糧食作物研究所的10年金牌大公尺。
02 不斷創新，點點滴滴地占領消費者的心智
如果說優質公尺漿基的誕生來自于強**鏈的“辛苦投資”，那麼公尺漿基料從點到面不斷延伸到不同品類的飲料，則得益於肯德基不斷的產品創新。
以紫仔茶爺爺開創的公尺奶茶為原點，肯德基沒有停下腳步，依託強大的研發創新能力，將公尺漿基地延伸至咖啡、健康公尺奶飲料等更多飲料品類。
與銷售單一公尺奶茶或公尺奶咖啡的茶店和咖啡店不同，肯德基不斷推出多口味公尺奶茶、公尺奶咖啡、健康公尺奶飲料，以滿足不同消費者的需求，迅速在消費者心目中建立肯德基公尺奶飲料的心智。
肯德基多品類公尺漿飲料。
03 使用者洞察助力新品騰飛
品牌持續創新的另乙個來源是準確挖掘消費者需求的洞察力。
從一線城市到五六線下沉市場的根源，總計超過4億的龐大會員體系，可以為肯德基提供不同年齡、性別、不同消費習慣的參考樣本，為新產品的開發提供靈感和資料支援。
因此，無論是神音檀香公尺奶茶與佛教青年慢生活的精神核心，還是暖心的三黑枸杞公尺奶飲料與冬季健康愛好者所追求的補食方式緊密相連，肯德基廣受歡迎的“創新中國公尺奶飲料”從來都不是成分組合沒有目標， 但一款能與年輕消費者建立情感共鳴且獨一無二的產品。
肯德基暖心三黑枸杞公尺漿飲料。
2024年才剛剛開始，茶葉行業的競爭已經滲透到各個細分領域，而快速發展的公尺漿飲料，因為其不為人知的配套思路，勢必會迎來更多的玩家進入遊戲，以及更多領域的新變化。
在這樣乙個日趨動盪的新茶飲賽道上，又會誕生出哪些新的搭配和新的基地？ 讓我們拭目以待。