“膽固醇大使用者”被發現了嗎？ 醫生提示：如果可以的話，不要吃

膽固醇作為人體的重要脂質，是維持生命活動的必需物質，也是心血管疾病的重要因素。 在張博士的分享中，膽固醇分為高密度脂蛋白膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇。

其中，低密度脂蛋白膽固醇是一種被稱為“壞”的膽固醇，可導致高脂血症和動脈粥樣硬化性心血管疾病，嚴重影響人們的健康。 因此，控制飲食中的膽固醇含量至關重要。

那麼，哪些食物膽固醇含量高呢？ 以下是一些最大的膽固醇參與者：

1.動物內臟：豬肝、豬心、豬腦等動物內臟是很多人最喜歡的食物，但它們的膽固醇含量高，經常食用容易導致高膽固醇。

2.蟹黃：蟹黃是蟹的卵，味道鮮美，但膽固醇含量也很高，建議適量食用。

3.肥肉：肥肉的膽固醇含量很高，吃太多會增加患心血管疾病的風險。

4.忌廉和黃油：忌廉和黃油的膽固醇含量也很高，過量食用會增加脂肪攝入量，進而導致肥胖和其他健康問題。

以上食物都是高膽固醇食物，過量攝入容易導致高膽固醇。 那麼，如何減少膽固醇的攝入呢？

醫生推薦幾種控制膽固醇攝入量的方法：

1.飲食控制：減少高膽固醇食物的攝入，增加低膽固醇食物的攝入，如蔬菜、水果、全穀物等。 特別是要減少飲食中飽和脂肪的攝入，多吃膳食纖維和植物甾醇。

2.控制肉類和蛋類的攝入量：肉類和蛋類是膽固醇的主要來源之一，適量攝入對健康有益，但過量攝入會增加膽固醇的攝入量。

3.選擇低脂、低膽固醇的食物：如脫脂牛奶、酸奶、豆腐等，這些食物膽固醇含量低，適量食用不會對健康造成太大影響。

4.增加膳食纖維的攝入量：膳食纖維可以降低膽固醇的吸收率，同時還能促進腸道健康，建議每天攝入25-30克膳食纖維。