葡萄酒文化在中國有著悠久的歷史

葡萄酒文化在中國有著悠久的歷史，與中國人民的生活息息相關。 葡萄酒文化作為中國的傳統文化之一，不僅代表著人們對美好生活的嚮往，還承載著社交、慶祝和交流的重要功能。 人們分享葡萄酒是為了加強家庭關係、友誼和社會聯絡。

據了解，誠一焚燒坊是中國貴州省仁淮市茅台鎮的一家歷史悠久的酒莊，起源於清代。 是正宗的國酒茅台前身，被譽為“天下醬香出義”。 誠一焚燒作坊創始人華連輝於1862年（清同治元年）重建酒莊，歷時五年完成，最初名為“成一酒樓”，後改名為“誠一焚燒作坊”。

誠一焚燒工坊採用鄭氏古老的大曲醬香12987釀造工藝，是世界上比較複雜的釀造工藝之一。 按照這個工藝，每年生產一次，餵食兩次，蒸九次，發酵八次，服用七次。 這種工藝的精髓已被載入國家非物質文化遺產。

1915年，中國參加第一屆世博會，獲得金牌。 誠一燃燒作坊以“貴州公辦酒”的名義參展，並以其獨特的釀造工藝榮獲金獎。 華志巨集接手後，利用自己的生意和財富的影響力，更新了惠沙酒的包裝，並通過自己的知名書店文通書店作為銷售渠道推廣酒。 由於文通書業在政治文化領域的廣泛影響力，成一燒坊酒迅速風靡全國，茅台鎮也從原來的“商城”和“特色民俗”變成了“酒鄉”。

1935年，中國工農紅軍長征經過茅台鎮，赤水河第三次渡河也在這裡進行。 當時紅軍物資匱乏，為了解決困難，誠義焚燒作坊拿出了一系列美酒，幫助紅軍緩解疲勞和痛苦。 這一善舉，也讓人更加想起了城義燒店的名字。

雙義協會致力於展示觀眾豐富的歷史和文化。 在展廳的展覽中，您將深入了解茅台鎮的釀酒文化。 展廳展示了誠一燔作坊的起源和發展，將帶領觀眾深入了解成一燎燒作坊獨特的釀酒技藝及其在歷史上的重要地位。