前幾年，風口是網際網絡，但近幾年，由於經濟不景氣和口罩的衝擊，以及對效率和速度的追求，熱點變成了預製菜！
他們終於掌握了每個人的最後一條底線：吃什麼！ 已進入預製食品行業。
不信的話，他們已經進入了比放高利更賺錢的預製菜，做市場規模萬億的預製菜，做能聚集餐廳、統一味蕾的預製菜。
甚至在去年9月，它就進入了校園！
從之前的D校區，到網際網絡巨頭的行業廠商，都是如此！
曾經是一家趣味店的羅老闆，瞄準預製菜，親自現場銷售，19小時售罄5億。 吸引力如此之大，如此之大，以至於它可以讓一家把衛生放在公司轉變為銷售蔬菜，就像墨西哥貓頭鷹改變職業種植鱷梨一樣！
目前，全國有近10萬家預製食品企業，其中約60%是在5年內成立的。
可以看到風口和行業的發展方向！
過去，母親們說：“我兒子是吃著我做的食物長大的。
後來，母親們說：“我兒子從小就吃著我親手做的預製菜長大。
整個人生，一生都被資本改變了！
我們以後可能就沒有新鮮食物吃了！
涵蓋的外賣
如果你工作很忙，沒有時間做飯，如果你經常喜歡點外賣或更便宜的外賣，那麼你已經吃了很長時間的預製菜了。 你看QD羅老闆花了1億多錢推廣，直播賣了2個5億道預製菜，你可能想知道這些預製菜是誰吃過的？
你都吃光了！ 因為你點了外賣！
你點的外賣，包括主食肉製品、蔬菜配菜、糕點零食，其實都是經過冷凍加熱的速溶或半成品，也就是冷凍包，也屬於預製菜的範疇。
一般來說，點外賣**快餐是蒸一些公尺飯，加幾片肉和菜葉。 你會發現，這些外賣其實是用濃稠的醬汁包裹著的無形肉，有幾片葉子很容易儲存，主食佔了主導地位。 這是預製的預製冷凍包。
吃了乙個月後，你會發現你的體重會比在家做飯快得多。
它充滿了新增劑和高油、高鹽、高糖，你怎麼能不胖呢？
所以外賣是預製菜首先佔據的地方，畢竟效率和利潤都有需求空間。
你可能會說不要點沒有商店的外賣，或者不要點便宜的外賣。 我覺得那些沒有廚房，沒有堂食，用半成品冷凍袋加熱預製菜的小店不靠譜，但你覺得有堂食和高階外賣靠譜嗎？
平台不會限制商家使用預製菜，所以商家為了效率和利潤，肯定會用預製菜，畢竟食品行業直接生產的預製菜比自己硬炒的要香。
醜醜集團規定，只要符合相關法律法規，使用符合標準的產品，允許通過再加熱生產銷售。
薩拉姆還表示，在確保安全的基礎上，商家可以採取不同的經營形式。
他們都是合法合規的，沒有辦法責怪。 到底只有吃的人，花錢吃新鮮食物的人，誰知道是什麼時候生產的？
你說不找外賣店，只點知名餐廳，品牌外賣沒有問題。
你大開眼界！
超過90%的連鎖餐飲品牌使用預製菜，部分知名連鎖品牌佔比超過85%。 連鎖店和特許經營協會的資料也顯示，超過90%的餐飲公司增加了外賣部門，916%的企業使用半成品和預包裝食品作為外賣。
這已成為整個行業的選擇。 預製菜對所有利益相關者都有好處，除了我們花錢買食物的人。
你說，如果你點的外賣是預製菜，為什麼不買一些預製食品包，在家加熱呢？
想想你的餐廳微波爐熱食快嗎？ 還是您為我們賺取了三倍的差價？
贛語！ 帶頂棚的堂食
堂食是第二種被預製菜餚大規模複製的場景。
目前，餐飲企業平均利潤率為20%-30%，疫情期間，不少餐飲企業面臨租金高、人工成本高、原材料採購成本高、利潤低的“三高一低”。
而且，行業內最高的成本，如對效率、翻轉速度等的要求，在多種選擇下，預製餐具已成為降低成本、提高餐食效率的普遍選擇和首選。
選擇成品或半成品進行烹飪，確保菜餚安全，降低生產成本，可減少員工約70%，運營成本降低30%。 因此，製作預製菜餚當然比傳統的餐飲業務更有利可圖。
眾所周知，目前主食以火鍋為主，平均淨利潤率為137%，西餐、休閒餐飲和快餐，平均淨利潤率為1113% 和 1112%，一頓飯的平均淨利潤率，只有62%。
網際網絡J金融行業巨頭“M上消費J金融”。 2024年收入為1001億，位居行業第二，淨利潤1382億，淨利率138%。
你看，做網際網絡也要承擔監管和輿論的風險，但干預制菜，容易賺錢。 所以你看，為什麼QD的羅老闆完全放棄了現金D，他開始做預製菜。
因為風口行業的預製菜可以切韭菜，而且比放d更有利可圖，所以沒有風險。
那你覺得普通人以後開餐館還能賺錢嗎？
當然可以，用預製菜！ 在現有的預製菜中，你可以通過選擇自己所在地區流行的品類來賺錢，而且相對容易。 而那種有初心和感情的人，算了吧！
畢竟這是劣幣驅逐良幣的時代，獅王爭奪黃飛鴻離，黃啟英不是說了嗎？ 扔掉那些老獅子頭！
與家人聯絡
家庭是預製餐具最想去的地方，因為基地太大，能賺太多錢。
資料顯示，目前B端預製菜的銷量為80%。 80%的預製菜餚仍然通過堂食和外賣進入食客的嘴裡。
目前，各大電商平台方便快餐、速凍食品銷量為229家58億，細分品類基本為速食麵、速食麵、自熱火鍋等，而速食預製菜銷量僅為4種5億元，佔比不足2%。
C端不買賬是有原因的：
首先，對於C端個人來說，預製菜不省錢。 超過60%的消費者認為，購買預製菜的平均成本在21-40元之間，並不比點外賣便宜，而且他們必須自己加熱和烹飪。
而且預製菜的味道其實很一般。
62.32%的消費者表示“預製菜味道一般”，332%的消費者認為“預製菜味道不好，不好吃”。
61.8%的消費者認為預製菜的口感在烹飪過程中需要改善，478%的消費者認為預製菜的安全性有待提高。
而且，很多人認為商家的“賣家秀”**僅供參考，熱化還原的“買家秀”的味道不是一回事，同樣的錢點外賣真的更好。
對於喜歡做飯、熱愛生活、有時間的人來說，預製菜不新鮮也不好吃，也抵消了自己做飯的樂趣。
糖、鹽、油、熱加料到世界
而且，經常吃預製菜，健康問題無法保證！
為了長期儲存和保持品質，預製餐具一般在餐具中加入澱粉和順應防腐劑，在醬汁中加入更多的糖、鹽和油，並加入辣椒素以刺激口感。
例如，預製菜產品“湘香炒黃牛肉”一道菜為250g，鈉含量為2500mg（1000mg 100g）。
例如，預製菜產品“魚味豬肉絲”的菜餚為350克，鈉含量為2751毫克（786毫克100克）。
例如，預製菜產品“金堂酸菜魚”的菜品為450g，鈉含量為7173mg（1586mg 100g）。
這是乙個非常好的數字，新增劑和微量元素含量，已經處於試用的邊緣！
一道菜的鹽含量超過《中國居民膳食指南》和《中國疾病預防控制中心慢性病預防中心》推薦的每日2000毫克鈉（約5克鹽）的鹽攝入量。
當預製菜真的如願以償地走進千千萬普通人的廚房，成為外賣、堂食、家常菜的主角，我們離高血壓、糖尿病、冠心病等還有多遠？
人性喜歡直接感官刺激，高甜、高鹽、高辣、高油、高熱，都是大家的最愛，長期的自律終究抵不住短期的快感。 當食品越來越便宜，越來越多的餐館使用冷凍預製食品，越來越多的家庭不得不在快節奏的生活壓力下選擇預製食品，未來每個人吃新鮮食品的門檻會越來越高，慢性病和疾病的患病率會越來越高。
你越窮，你越胖，你越窮。 你越窮，你就越病，你越病，你越窮。
標準帶走了殘餘溫度，最終將味蕾統一
去年預製菜市場規模達到3459億元，預計2024年市場規模將發展到10720億元。 從長遠來看，預製食品行業規模有望達到3萬億。
3萬億是什麼概念？ 2024年，整個餐飲收入僅為395萬億。
食品生意巨頭紛紛上來，咖啡R運氣、火腿腸S Hui、水農F山泉、火鍋H底釣，如今之前作惡多端的校園D的QD羅老闆終於要進軍預製......
網際網絡也火上澆油。 未來三年，要打造2000億的預製食品品牌晶德，組建獨立預製食品品牌鼎德的集生生物系列“預製食品事業部”，大力發展預製食品......醜組
在如此滔天巨浪之下，我們作為普通消費者，只能沉溺其中，隨波逐流。
越來越多的食品，如酸菜魚、涼沙拉三絲、酸湯肥牛肉、紅燒肉、烤魚、蝦餃、水煮豬肉片、宮保雞丁、魚香豬肉絲、紅燒肉飯、肥牛肉飯、肉醬麵等，成為追求利潤增效、最大榨汁的工具。
在你吃它之前，你知道它是什麼味道。 在全國不同的城市，你可以吃到同樣的味道。
賽博朋克的世界即將實現，每個人都不會感到震驚，他們不會害怕，他們可以繼續或者，但生活中不會再有驚喜。
它合規，經濟，勢不可擋。
它收割，它破壞，它覆蓋了一切。
它整齊地合二為一，它現代而高速，它排擠了生活的美好，它是劣幣驅逐了好錢，它帶來了賽博朋克！
產品的標準化可以帶來口味的標準化，這也是這個時代的悲哀。 就是今天的我們，只剩下一點點多元化的幸福，要交出來換取資本B的豐厚，也叫時代發展、大眾的選擇。
用今天的透支透支明天的青春。 是不是利用今天的便利透支了明天的健康和生活的多樣性？
田園詩般的歌聲早已不復存在，高速發展的殘餘溫度將徹底過去，越過山脊，越過時代，只剩下泥濘的灰色，賽博朋克來了！