2月已經到了最後10天，春節假期剛過，我們還沒有放鬆，馬上就要開始工作了，還以為春天來了，但天氣突然轉涼了，出現了降溫的情況。 由於寒潮，天氣很不好，我們的**容易凍傷，經常貧血，身體的營養消耗很大，晚上容易失眠。 春節假期過後，我們又開始忙碌起來，每天都要為工作著想，失眠困擾著我們一家人，我們要定期工作和休息，平時可以多吃蓮子、百合等食材。 今天就要用蓮子、蓮藕和排骨來做一道家常鮮湯——蓮藕蓮子排骨湯，湯特別好吃，營養極好，趕緊學吧。 失眠最怕喝“這碗湯”，二月多喝，滋養心靈，鎮靜神經，晚上睡個好覺。
蓮藕和蓮子排骨湯的具體方法]。
買一些食材：買600克新鮮排骨（我們家裡人比較多，每次都會多買，平時喜歡用它來蒸湯，排骨需要提前洗淨焯水，一定要選擇新鮮的排骨，不要選擇冷凍排骨，影響排骨湯的新鮮度）， 少許食用油、少許冷水和溫水、一大塊老薑、少許鹽、幾勺料酒、幹蓮子45克（蓮子是長輩後新鮮的蓮子，分為白蓮子和紅蓮子，蓮子可以用來煮粥或湯， 多吃可以鎮靜神經，幫助睡眠，好處很多），選擇250克左右的新鮮蓮藕（蓮藕分為七孔蓮藕和九孔蓮藕，九孔蓮藕是湯的首選，蓮藕湯很，吃起來又軟又糯），半勺
正確的製作順序：
步驟一：提前準備好排骨、幹蓮子和蓮藕等配料，先將幹蓮子放入碗中，加適量溫水浸泡，加入小蘇打一勺，將幹蓮子浸泡好，取出蓮子心，放入碗中備用。
第二步：將排骨提前切成小塊，原表面有一些血紋，用流水沖洗乾淨，用水浸泡在血水中，洗淨並控制水分。
第三步：將排骨放入鍋中，加入足夠的冷水蓋住食材，放入切碎的薑片或蔥，加入少許料酒，去除排骨的血腥味，沖洗掉泡沫，放在一邊。
第四步：將蓮藕洗淨幾段，去除蓮藕結和外皮，換刀切成幾塊，將蓮藕片加鹽醃製，使蓮藕更容易煮熟。
第五步：提前加熱鍋，加入少許食用油，倒入排骨翻炒一會兒，然後轉移到湯鍋中加入蓮子和蓮藕。
步驟6：加入適量純淨水，轉大火燉30分鐘，讓蓮藕燉至軟，用勺子攪拌一半。
第七步：加鹽（一開始不要加鹽），加入少許胡椒粉，燉一會兒，撒上蔥花碎，關火出鍋，這道蓮藕蓮子排骨湯就做好了。
蓮藕蓮藕排骨湯是一種甜潤肺湯，主要由蓮藕、蓮子和排骨製成，湯色為粉紅色，蓮藕吃蓮藕斷連，粉糯，湯汁特別好吃，滋血鎮靜神經， 潤肺降噪，有很多好處。
朋友們，這蓮藕蓮子排骨湯你們喝過嗎？ （文中所有圖片均來自網路）。