2月20日，“稀有遼味”進俄活動在莫斯科舉行，各式各樣“遼味”名吃美食為莫斯科人民帶來了中國風味。 本次活動以“遼味”為開端，展示介紹遼寧特色食材“遼寧十大名吃”和“遼寧十大名菜”。 在此期間，“歡迎孔雀”美食雕塑展示、“二十四節氣”餃子宴、中俄廚師的烹飪技藝等特色展品吸引中俄賓客駐足觀看。
2021年首次舉辦“難得一見的遼味”飲食文化交流系列活動。 活動期間，主辦方提前邀請中外名廚到訪瀋陽、大連、丹東、盤錦等地，結合“遼寧十大名菜”和“遼寧菜十大名菜”形成一系列整合傳播內容，並先後在日本、南韓等地舉辦美食交流活動，向世界展示開放性， 真實、立體、綜合的遼寧之美。遼寧的地理位置和資源優勢，不僅為“稀有遼風味”提供了豐富的物質基礎，也造就了食材繁多、用料精湛的遼寧菜特色。 如今，“稀有遼威”的IP已成為遼寧區域產業特色的品牌象徵。
今年是中俄建交75周年，也是中俄文化年的開始。 當前，遼寧正努力打造東北亞對外開放合作的樞紐，此次活動不僅將為中俄名廚搭建交流平台，也讓更多的俄羅斯民眾了解中國美食和文化，促進中俄友誼。 未來，中俄雙方將進一步深化兩國在經貿、人文等領域的合作，為兩國各界深入了解創造更多平台和機會。
遼寧**記者 任 子曦）。