血脂高的人不能吃麵條？ 提醒：盡量遠離 4 種素食選擇

高脂血症已經成為現代人常見的社會疾病，很多人可能認為可以通過限制高脂肪食物的攝入來控制血脂，因此麵條成為他們的首選。 但實際上，麵條可能並不理想。 這裡有四種素食要盡量避免，這樣高血脂的人才能更安全地控制自己的血脂水平。

1.油炸食品：許多素食如甜甜圈、薯條、雞塊等都是油炸的，導致這些食物吸收大量油脂，最終導致血脂公升高。 因此，血脂高的人應盡量遠離油炸食品。

2.忌廉：忌廉是由動物脂肪製成的，所以雖然它看起來是素食主義者，但它的脂肪含量很高，對血脂控制沒有好處。 建議高血脂患者盡量避免食用含有大量忌廉的食物，例如巧克力蛋糕、冰淇淋和黃油麵包。

3.乾果和豆類：乾果和豆類是素食中不可缺少的食物，但對於高血脂的人來說，它們的脂肪和膽固醇含量也可能更高。

特別是花生、核桃和杏仁脂肪含量高，有的還含有植物甾醇，會干擾人體膽固醇的代謝，從而影響血脂的穩定。 因此，血脂高的人應適量食用乾果和豆類，選擇低脂品種。

4.醬汁：血脂高的人在烹飪過程中應盡量避免使用高脂肪醬汁，如花生醬、芝麻醬、黃油和橄欖油。 這些醬汁通常含有大量的脂肪和膽固醇，食用過多可能會對血脂產生不利影響。 建議血脂高的人選擇低脂或無脂醬汁，如醬油、醋和檸檬汁。