這個歷史悠久的品牌,讓北京的新年氣息越來越濃郁。 據《北京晚報》報道,2月5日清晨,位於北京稻香村的東城食品時尚店熱鬧非凡,市民前來購買年貨; 位於東四北街的稻香村零店,已經排了好幾天的隊,只為買到只有這裡才能買到的特色點心; 開春之日,老字型大小巨集斌大廈推出“春餅**”,吸引眾多食客咬春; 王府井公美大廈二樓,景泰藍膽瓶、雕花漆器、花絲鑲嵌手袋等齊聚一堂“大顯身手藝”; 北平制冰廠春節活動也已開啟,在焦道口、六宮匯、花源路等門店開展了滿滿的贈品和折扣。
北京稻香村新年商品發售。 圖在最後。
安裝點心盒是老北京過年的傳統專案; 囤積熟食和飲料,也是春節味道不可或缺的點綴。 臨近春節,家家戶戶都在忙著購買年貨。 由於其知名度高、歷史積澱長,北京眾多老字型大小是消費者心中年貨的“明星”。 比如,等待購買稻香村點心的消費者大多是老北京人,因為有些糕點最能代表老北京的特色,不同的品類有不同的含義。 老字型大小陪伴著一代又一代人的成長,有的還名氣大噪,市民們也很容易帶上一些老字型大小來犒勞自己或送禮給親朋好友,既可以稱得上是民俗風情的傳承,又能充滿過年的儀式感。
老字型大小在“老”字上很貴,但“老”並不是唯一的賣點。 曾幾何時,洋貨大肆擠占年貨市場,一些“平躺”的老字型大小淪為甜瓜果糖茶的童年回憶,在時髦的貨架上顯得黯淡無光。 近年來,憑藉順應市場機制、誠信守信、創新管理等特點,國產產品重新引領潮流,成為市場上的後起之秀。 龍年春節即將來臨,正值銷售旺季,老字型大小正通過創新在更多市民和遊客心中“種草”,滿足消費者日益增長的節日精神需求。
謝天謝地今年以來,北京各老字型大小品牌的“量創新”力度不亞於各地文旅的“量化宣傳”程度。 比如,考慮到今年大批上班族回老家過春節,無暇購買,稻香村首次推出送貨服務,在北京火車站、北京南站下單的旅客,可收到附近門店送來的京式拳禮; 同時,在口味方面,該店還推出了龍年新推出的火龍果麻糬餡限量糕點,並針對已經上市的品種不斷改進配方。 另乙個例子是北京老字型大小工美集團的匠心獨運,將非遺雕刻技法融入其產品中,向消費者展示了非遺與文化創意碰撞的精湛工藝。 一方面改變銷售渠道,重新整理購買體驗,另一方面,保持年貨市場的“C位置”無疑是乙個好主意,也是傳承和創新新年文化的好方法。
老字型大小“新年”的背後,是用心、細心、真誠的經營理念。 不僅吸睛,而且質保量,以跟上新年商品市場既“求形”又“求質”的變化; 只有聚焦內涵和創新服務,才能滿足消費者對文化意義和自我表達的雙重需求。 北京老字型大小盡最大努力將春節文化默契融入消費行為,以匠心鑽研產品創新,為經濟注入澎湃活力,為新年風味增添新風味。
* 北京晚報 |記者 辛寅.
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