您如何看待葡萄酒的陳年潛力？

我們知道，一款品質比較好的葡萄酒具有很強的陳年潛力，陳年潛力越大，可以儲存的時間越長，一款葡萄酒的最低陳年潛力只有五年左右，長可以是十年、二十年，甚至五十年。 那麼它與它有什麼關係呢？

葡萄品種很重要，大多數紅葡萄品種比白葡萄酒品種具有更大的陳年潛力，包括赤霞珠、黑皮諾、丹魄、慕維德雷等，而一些強化葡萄酒如波特酒和馬德拉酒也具有很大的陳年潛力。 相比之下，梅洛、Zinfandelle、Barbera、歌海娜、馬爾貝克、長相思等葡萄的陳釀能力一般，最好早點飲用。

除了品種之外，年份也很重要，乙個好的年份可以大大擴充套件陳年年份，這從拉菲82年以來已經有42年的歷史，並且仍然保持著非常高的人氣水平就證明了這一點。 這款酒可以陳釀五十年以上。

單寧和酸度也與陳年潛力有關，單寧本身起到抗氧化劑的作用，因此單寧含量越高，陳釀時間就越長。 酸度也是如此，酸度也會使葡萄酒陳釀更長的時間，因為它會隨著時間的推移而逐漸下降。

甜白葡萄酒與強化葡萄酒相似，因為它們具有很強的陳年能力，通常超過10年，並且類似於匈牙利Tokoy的超級高貴腐爛葡萄酒，成年潛力甚至可以與最好的幹紅葡萄酒相媲美。

當然，百瑞國際認為，陳釀潛力只是購買或投資葡萄酒的乙個因素，更重要的是，葡萄酒本身的口感和平衡性才是吸引消費者的關鍵。