春節將至，是探親訪友、與家人團聚、宴請、推杯換燈、錯峰籌畫的時候了。
大家聚在一起享受美食，聊聊心聲，感受濃郁的味道和親情。 然而，在此期間，一些不專心的飲食和習慣也可能誘發多種疾病。
吃硬的食物。
在春節餐桌上，大家在享受美食的同時，也要注意食品安全。 開心大笑時，容易注意力不集中，導致魚骨、骨頭、花生、瓜子、冷年糕等異物不慎吞食，卡在喉嚨或食道，出現消化道出血等意外。
許多家庭還會在過年期間將硬幣和堅果包在餃子裡，以取悅“好運”，但這對兒童、老人和有消化道出血史的患者等特殊群體來說是非常危險的，也容易引起喉嚨卡住、消化道感染等問題。
萬一發生意外，應立即停止進食，儘量減少吞嚥，保持冷靜，不要試圖強行吞嚥，以免刺破食道、氣管或大血管。
另外，注意觀察異物是否卡在扁桃體或舌根等較淺的位置，如果是，可以嘗試用鑷子或筷子輕輕捏出，但要注意不要用力過猛或盲目嘗試。 如果出現呼吸困難、咳嗽、胸痛等症狀，需要及時去醫院就診。
此外，魚骨、蝦皮和山東煎餅在臨床上也很常見，容易引起肝硬化患者消化道出血，因為患有肝硬化等基礎疾病的患者常因門靜脈高壓症引起食道和胃壁靜脈曲張，因此在吃硬食時， 會有切開靜脈曲張和引起消化道出血的風險。因此，提醒特殊群體盡量避免。
大量飲酒。 中國是乙個葡萄酒仍然可用的國家，葡萄酒在餐桌上扮演著各種角色。 春節到來之際，推杯換燈的機會比平時多了！ 然而，過量飲酒可能會導致中樞神經系統急性中毒，從而導致意識障礙、行為障礙和昏迷等症狀。
急性酒精中毒的症狀分為三個階段：欣快感、共濟失調和嗜睡。
在興奮期，患者會出現躁動、言語增加和易怒等症狀。
隨著飲酒量的增加，進入共濟失調階段，表現為動作不協調、行走不穩、言語不清等。
如果繼續飲酒，將進入昏迷期，表現為昏迷、呼吸緩慢或停止、心跳加快等嚴重症狀，甚至可能導致死亡。
此外，還可能誘發酒精性肝病，表現為噁心、嘔吐、乏力、食慾不振、右上腹或右肋下疼痛，以及發熱或**、鞏膜黃皰等症狀。
此外，患有肝硬化等基礎疾病的患者應特別注意，酒精是導致肝硬化的重要罪魁禍首，也是肝癌的明顯致癌物。 對於已經發展為肝硬化的患者來說，肝臟已經出現了不可逆轉的問題，如果在日常生活中加入損害肝臟的酒精，情況會更糟。
飲食不當。 它還容易患上各種消化道疾病。
1.急性胃腸炎。
炎症可能是由於飲食不當、暴飲暴食以及攝入不乾淨或辛辣食物而導致的胃腸道粘膜損傷引起的。
2.急性膽囊炎。
由囊管阻塞和細菌感染引起。 暴飲暴食、酗酒和吃大量油膩、高脂肪、高熱量的食物是急性膽囊炎的常見誘因。
3.急性胰腺炎。
酗酒、暴飲暴食、多吃油膩食物會刺激胰液分泌，過多的胰液不能順利排出，引起急性胰腺炎。
4.消化道出血。
不良的飲食習慣，如暴飲暴食和暴飲暴食，可能導致消化道出血的風險增加。 特別是酒精和辛辣食物會刺激胃粘膜，導致胃粘膜損傷和炎症。 當胃壁嚴重受損時，也可能發生消化道出血。
5.消化性潰瘍。
其形成與多種因素有關，其中過量進食和飲酒是誘發消化性潰瘍的兩個重要危險因素。
6 幽門螺桿菌感染。
春節期間，有很多晚宴。 不良的飲食習慣會增加幽門螺桿菌感染的概率，引起慢性胃炎、消化性潰瘍等疾病，甚至可能發展成胃癌。
概括：春節期間，飲食要規律，避免暴飲暴食，控制進食量和速度，盡量少吃油膩食物和高脂肪食物，盡量減輕胃部負擔。 不要吃生冷的食物，喝白開水，不要喝生水，進食前要清洗水果和蔬菜。
盡量保持良好的飲食習慣，注意個人衛生和飲食衛生，飯前和如廁後要洗手。 一起吃飯時，使用一次性餐具，避免互相捏蔬菜，實行單獨用餐制，並使用筷子和勺子。 此外，要注意食品安全，慢慢咀嚼，邊吃邊不要說話，多注意老人、兒童等特殊群體，避免大笑、奔跑、嬉戲等。
*：《大眾科學中國》）。
編輯：張敬業。