德順鄉烏蘭圖嘎村是吉林省白城市淘北區唯一的省級少數民族特色村，99%以上的居民是蒙古族。 目前擁有4個市級非物質文化遺產保護專案：插花寶奧寶祭祀、查干蘇萊德祭祀、蒙古壽辰、蒙古派。 近年來，烏蘭圖嘎村深挖非物質文化遺產的經濟價值，賦能鄉村文化產業振興，走上了具有地方特色的發展道路。
我的餡餅又薄又飽，熱度也很特別。 眼前說話的人正是王靜芸，她是烏蘭圖嘎村蒙古派的傳承人。 她把揉好的麵糰切成藥劑，拿乙個藥劑拍平，舀一大勺混合牛肉餡放在中間，快速包成麵糰，然後放在撒上細麵條的板上再拍，攤成形狀。 說話間，煎餅的鐵鍋已經熱騰騰了，王靜雲把餡餅放進鍋裡，連忙徒手拍了拍蛋糕表面，讓餡餅均勻整齊。 餡餅兩面刷上油，可煮至蛋糕表面金黃鼓鼓，香氣四溢。 王靜雲一邊把烤好的餡餅放在盤子裡一邊告訴記者，“烏蘭圖嘎村的蒙古餡餅製作技藝，是清末從喀沁旗遷徙而來的謝姓蒙古人繼承下來的，是與當地蒙古居民融合形成的一種獨特的製食技藝， 已有130年的歷史。”
王靜雲10歲時從母親那裡學會了做蒙古餡餅的手藝，至今已有50年。 2019年，在少數民族特色村建設資金的幫助和支援下，烏蘭圖嘎村對烏亮哈蒙古餐飲文化中心進行了公升級改造，建成了具有蒙古文化特色的400平方公尺鄉村旅遊接待設施，成立了烏亮哈民俗旅遊專業合作社。 王靜芸成為合作社的負責人，她以合作社為平台招收學徒，不斷傳承蒙古餡餅製作技藝，讓更多的村民掌握手藝，增加收入。 王靜雲表示，成立合作社的初衷是要發揚和傳承蒙古飲食文化的特色，同時帶動身邊更多的姐妹在種地增收。 今年，她想學習和提高，讓更多的人可以品嚐到這裡的特色美食。
被玉公尺和稻田環繞，蒙古民居與美麗的風景相互映襯，呈現出一幅人與自然和諧相處的圖景。 為傳承和利用好蒙古族特色文化資源，在各級黨委和村基工作班子的幫助下，烏蘭圖嘎村堅持“以農業為本，農旅結合”的方針，不斷向農業融合發展的特色村落轉型邁進。 休閒、娛樂等產業圍繞少數民族的資源優勢。
近年來，烏蘭圖嘎村在“爭省少數民族特色村落，打造最宜居村”的領導下，推進美麗村建設，破舊房屋改造、農村生活環境改善，極大地改變了廣大人民群眾的居住環境。 烏蘭圖嘎村被列入吉林省“千村示範”行列，先後榮獲“省美麗休閒村”、“吉林省少數民族特色村”等榮譽。
今年，烏蘭圖加村制定了鄉村旅遊發展規劃，以“吃住出行”旅遊元素為重點，依託蒙古文化體驗、農家民宿、親子娛樂活動等專案，將烏蘭圖嘎村打造成周邊城市居民體驗蒙古文化的休閒娛樂度假勝地， 品嚐特色餐飲，品味懷舊回憶，從而實現產業繁榮和農民收入。“我們烏蘭圖加村計畫在2024年重點發展旅遊業，重點建設乙個即將完工的民俗體驗園，包括我們烏蘭圖加村的博物館，讓村民們全身心地投入到這個產業中，將村民的幸福指數提公升到乙個新的水平。 淘北區德順鄉烏蘭圖嘎村黨支部書記童國波說。
作者：吉林 **全**記者 王春生.