醫療保健誤解:糖替代品,健康
糖替代品不等於健康。 雖然代糖可以提供甜味、舒緩情緒、使人感覺良好並促進幸福感,但它們不能替代真正的糖,過量攝入代糖也會帶來健康風險。
首先,糖替代品是食品新增劑,旨在提供甜味而不影響血糖水平。 然而,代糖並不能提供糖提供的能量,過量攝入代糖會導致能量攝入過多,進而導致體重增加和肥胖等問題。 人體內幾乎所有的非營養性甜味劑都不含葡萄糖,葡萄糖並不直接參與胰島素的分泌,所以理論上來說,非營養性甜味劑不會引起血糖公升高,從這個角度來看,控制糖的攝入,嘗試其實用的合成甜味劑並不意味著你真的可以控制糖的攝入, 因為代糖並不能讓你放棄甜食,雖然對甜食的渴望可以通過代糖來滿足,但相反,有一種代償心理,因為吃了代糖,可以肆無忌憚地多吃其他東西,導致攝入更多的食物,從而導致肥胖。
其次,一些研究表明,糖替代品可能對人類腸道微生物群產生不利影響。 一些糖替代品,如阿斯巴甜和安賽蜜,可能會抑制腸道微生物群中有益種群的生長,導致致病菌數量增加,從而導致腸道問題。
此外,一些研究表明,長期大量攝入代糖可能會增加患糖尿病、心血管疾病等慢性疾病的風險。 雖然代糖本身並不產生能量,但長期過量攝入代糖可能會對人體產生以下不良影響。 當人體攝入代糖時,大腦會誤以為身體攝入了大量的糖分並開始分泌胰島素,然而,當胰島素組裝不等待預期的葡萄糖時,隨著時間的推移,身體分泌胰島素訊號越來越遲鈍,細胞對胰島素脂肪有抵抗力, 分解減少,合成增加,然後體重增加,血糖公升高,導致肥胖和糖尿病。目前市面上合格的代糖產品,雖然新增的代糖符合食品安全標準,但並不是可以長期大量使用的健康食品代糖,要有科學理性的態度,對一些特殊群體適度使用, 代糖還是不錯的選擇,那麼對於非常渴望甜食的糖尿病患者來說,吃代糖食物可以舒緩心情,可以讓人感到快樂,增強幸福感,但營養代糖木糖醇也是一種碳水化合物,雖然對血糖影響不大,但吃多了也會帶來健康風險, 糖尿病患者仍然不能吃更多。因此,適量食用糖替代品是可以的,但不應將其視為健康飲食的一部分。
總而言之,代糖並不等於健康。 為了保持健康,我們應該保持均衡飲食,多吃水果和蔬菜,減少糖和高熱量食物的攝入。 同時,身體活動和體重控制也是保持健康的重要措施。