據說農曆新年由很多事情組成，例如烟花、團圓飯和熱鬧的派對。 但我認為新年只有一件事：“團圓飯”。
如果算是一部年終劇，那麼這部劇的“導演”就是在廚房裡忙活的人。 在家人心中，他們一直是最靠譜的“主餐人”——從準備食材到烹飪菜餚，他們似乎什麼都能做，化身為魔術師，變出一桌滿滿的菜餚。
從我記事起，除夕晚餐就是我爺爺的勺子。 他願意讀書吃飯，也不相信別人插手，什麼事都自己做。
一般情況下，在年底之前，他的過年貨已經準備好了。 當時是在鄉下，有人殺了年豬，一聽說就趕緊過去，因為食材最新鮮。
爺爺有五個孩子，只有舅舅和媽媽一直陪在他身邊，三個姨媽都在外地。 因此，這些家庭成員只能在農曆月二十九日見面。 他們坐火車趕回去，爺爺知道他們累了，就拿出毛 習兒（瓜子）、方糖、凍梨等，讓他們在炕上休息，嘰嘰喳喳。 他乙個人去了廚房。
那時候，我還年輕，我經常在他身邊閒逛。 我很善於觀察，我對他如何做這頓飯有發言權。 我發現他會提前準備，用今天的話來說，做一些“預製菜”。
比如煮肉皮凍，這道菜肯定是過年才有的，其實也可以買到現成的，不過他還是要自己做。 他說，一年四季，就為了這一口，不能太麻煩。 這位老人固執己見，堅信自己做的就是最好的。 他洗皮，剃皮，切條，然後放在乙個大鍋裡煮，所有這些都是他自己做的。 冰凍面板的熱度難以把握，他幾乎一寸都沒留下。
更讓我印象深刻的是，他會一手拿著鉤子，一手在爐子下摘柴，一手拿著收音機，在耳邊聽單天芳的解說。 這道菜很費力，而且他年紀也不小，站不了太久。 他披上棉質肩膀，拿了一張小板凳站在那裡。
有時，我醒來，他還在那裡。 直到大年初一，菜才端上桌，他似乎放下了包袱。
我一時間懵懵懂懂，覺得爺爺退休了，無事可做，就靠這些來打發時間。 但後來，我意識到了他的好意。 那些辛苦的，他一點也不安心，過年一家人都能好好吃喝，這才是他喜歡的。
我想，如果不是他的奉獻精神，全家人可能不會感受到如此濃郁的新年氣息。