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題目：B族維生素和葉酸：揭開降低痴呆症風險的營養密碼的神秘面紗。
1、認知障礙症作為一種常見的老年病，給患者及其家屬帶來了極大的困擾。 隨著人口老齡化，如何預防痴呆已成為全球關注的焦點。 近年來，營養研究發現，每天補充B族維生素和葉酸可以顯著降低患痴呆的風險。 本文將為您詳細分解此營養密碼。
2.B族維生素和葉酸的作用機理。
1.B族維生素：包括B1、B2、B6、B12、葉酸等，是人體中重要的水溶性維生素。 它們在維持神經系統功能、促進細胞新陳代謝和合成 DNA 方面發揮著重要作用。
2.葉酸：又稱維生素B9，是B族維生素之一。 葉酸在細胞**、生長和DNA合成中起關鍵作用，對預防神經管缺陷和降低同型半胱氨酸水平具有重要意義。
3.降低痴呆風險：已發現B族維生素和葉酸可降低血液中同型半胱氨酸的水平，同型半胱氨酸是一種與痴呆風險增加有關的氨基酸。 補充B族維生素和葉酸可以幫助降低同型半胱氨酸水平，從而降低患痴呆的風險。
3.研究證據。
多項臨床研究表明，補充B族維生素和葉酸可以顯著降低患痴呆的風險。 以下是兩項具有代表性的研究：
1.2007年，發表在《神經病學》雜誌上的一項研究發現，每天補充葉酸、維生素B6和維生素B12的老年人同型半胱氨酸水平較低，認知功能得到改善，患痴呆的風險降低了約40%。
2.2013年，發表在《美國醫學會雜誌》上的一項研究表明，長期補充B族維生素和葉酸可以降低同型半胱氨酸水平，降低患痴呆的風險。
4.如何補充B族維生素和葉酸。
1.飲食**：富含B族維生素和葉酸的食物包括綠葉蔬菜、水果、全穀物、豆類、瘦肉、魚類等。
2.膳食補充劑：對於飲食攝入不足的人，可以考慮膳食補充劑。 建議在醫師指導下使用，確保安全有效。
五、結論。 B族維生素和葉酸在降低痴呆風險方面起著重要作用。 通過合理的飲食和適當的補充，我們可以有效降低痴呆的風險，為健康老齡化提供保護。
參考文獻： 1 smith ad, smith sm, de jager ca, et al. homocysteine-lowering by b vitamins slows the rate of cognitive decline in mild cognitive impairment: a randomized controlled trial. plos one. 2007;2(4):e325.
2. dangour sd, allen e, elbourne d, et al. a randomised controlled trial of the effect of b-vitamin supplementation on cognitive function in m
注：以上為參考參考，撰寫實際文章時請根據實際研究引用。 ）
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