甜蜜之都的年度味道
曾云毅. 嚴冬進入甜蜜的內江之都，寒氣逼人。
位於市中區的達州廣場人頭攢動，熱鬧非凡。 原來，第四屆內江電商新年聯歡暨“甜蜜”產銷對接會欣喜蒞臨。
我的眼睛睜開了。 新年節日的主題是“甜蜜的內江樂購新年”。 採用“1+N”創新展會模式，即乙個展區和幾個一流交易區，線上線下相結合進行。 也就是說，元旦緊跟時代脈搏，傳統與現代交融，具有濃郁的年味。 那很好。
我悠閒地沉浸在這次貨物聚集的喧鬧場景中。
環顧四周，成都、重慶、洋地、臘肉、香腸、乾果、日用品等令人眼花繚亂。結合迎新意、線上“城市新年風味”、線下配套活動、全市聯動，其甜味、新穎、潛在消費競相釋放。
前面有一大群人，忙著去看一看，哦！ 著名的特色小吃“板板橋炸蛋糕”映入眼簾。 油炸粑粑是四川省的非物質文化遺產，出自清代道光年間，已有180多年的歷史。
市民們在竊竊私語。 2019年，央視-探索頻道專欄組專程前往內江鎮木鎮板板橋拍攝並播出; 2020年，**電視台新聞頻道邀請其以“中國夜遊”為主題，在川南大草原進行直播; 生產技藝傳承人門源被評為2021年度四川省鄉村文化和旅遊人才突出貢獻。
乙個又乙個的榮譽，我是孤獨的，聞所未聞。 雖然我平時拒絕油炸食品，但我還是毫不猶豫地買了兩個。 我一咬，就覺得“外酥內軟，油膩不油膩，有嚼勁有香”。 炒飯雖小，卻充滿了內江人的智慧和創新。 如果可以的話，為什麼不嚐嚐這種美味的食物呢？
油炸粑粑（**內江**融化**）。
甘蔗在內江製糖業發展史上占有重要地位，也可用於釀造葡萄酒。
我在“內江天成甘蔗酒農業科技”展位前停了下來，“天成甘蔗酒”獨特的包裝新穎賞心悅目。我學到了乙個關於清酒釀造的感人故事。
市級非物質文化遺產“甜城甘蔗酒釀造技藝”第六代傳承人陳剛，2008年回老家創業。 謙遜、努力、奮鬥，親身感受到了釀造葡萄酒的樂趣：榨取了第一株甘蔗汁。 釀造白酒時，有別於穀物釀酒的固體發酵，採用了祖傳古老的液體發酵的獨特藝術。 並且無需賦形劑，無需調配，完全由工藝控制，蒸餾後不再新增任何物質。 釀造的酒不含甲醇，飲用後不頭暈，是真正的果泥酒。
陳剛說，甘蔗酒不僅僅是一種酒，更是內江的歷史文化，傳承了幾百年。 並特意邀請我品嚐產品。 它的葡萄酒香氣濃郁，在空杯子裡留下香味。 如果你倒滿一杯酒，喝乾，聞到空杯子的味道，香氣會保持一兩天。 我稱之為“如果你不喝醉，每個人都會喝醉”。 如今，“甜城甘蔗酒”在省內外都有銷售。 不久前，我也走進了曼谷。
“甜城甘蔗酒”絕對是好宴的寶貝，是送給親朋好友的禮物。
歡快悠揚的新疆音樂從“新疆糕”和“新疆羊肉”的攤位上傳來。 兩個新疆男孩走在舞步上，美流倜儻地盡情享受著，“新疆饢餅”的美味可口也在音樂中訴說著。 音樂、舞蹈、蛋糕香味的溫馨氛圍吸引了眾多市民前來品嚐和購買。
*，我遇到了來自同乙個社群的李女士。 老爺子精神很好，緊握著我的手，大聲對我說：“*為市民辦好事，實事求是，買年貨上門。 喜歡！喜歡！說話間，老人在水果攤前踱步，買了一大串香蕉，驚呼道：“黃香蕉意味著豐收，所以我就買。 看著老人滿是皺紋的臉，我激動地說，保重，祝你健康長壽。
來到元旦展區右前方，內江文聯“寫春聯送福民”文藝活動就在眼前，心中一震。 在兩人排長隊的情況下，我迎上了許多市民期待的目光。
但只見潘黃兩位書法家潑墨，力道穿透紙背，流淌著許多吉祥語。 “三萬六千天如意，東、西、北、南三色人吉祥”，橫幅上寫著“五福”，這幅春聯從字句的韻律、戰鬥、它的眼光、格局、愛心，特別準確，特別大膽，我特別欣賞。
黃先生告訴我，內江是中國書畫之鄉，用書法和傳統文化表達市民之美，是一道靚麗的風景線，全市社群和村莊也開展了“寫春聯送祝福”活動。 過年期間，內江市民無需為春聯付費。
多麼深情的祝新年方式，多麼獨特的新年味道。 在我的心底，有一陣溫暖。
新年是消費與傳統文化的交融，濃郁的節日氛圍和身臨其境的體驗讓我流連忘返。我隱隱約約聽到了新年的鐘聲，“龍虎躍，吉祥之頭”，就在我面前。 我嘆了口氣，“國家平安，人民幸福”，這就是今天的中國。
特別提示。 **請註明：“*方志四川”。
*：四川省地方志局。
攝影：曾云毅。
供稿人：內江市黨史與地方志研究室