近日，知名打假專家王海在社交平台上發文指責東方甄選的一款冷凍白蝦產品存在問題，即隱瞞食品新增劑“蝦藥”的新增和過度使用，可能影響食品安全。
產品累計銷量達700多萬件，王海呼籲東方甄選主動退貨退款，並賠償消費者69億元。 這一事件再次引起公眾對食品新增劑和安全標準的廣泛關注。
順便說一句，有消費者購買了東方精選的某“厄瓜多尔原味白蝦”後，對產品質量產生懷疑，進行了測試。 檢測報告顯示，該批白蝦產品二氧化硫殘留量為0155克公斤，超過國家相關標準規定的安全指標。
其中，二氧化硫是食品新增劑“蝦藥”的檢測專案之一。 據悉，蝦藥具有一定的防腐保鮮作用，但其使用必須嚴格控制，否則可能對人體健康產生負面影響。
王海拿到檢測報告後指出，東方甄選在產品宣傳中聲稱其成分只有“蝦、水、鹽”，並未標註新增任何食品新增劑。 但實際檢測結果顯示，新增了蝦毒。
他判斷，東方甄選涉嫌隱瞞此事中食品新增劑的新增和過度使用。 其主播董某在直播中也對商品成分進行了誤導性陳述。 因此，他呼籲消費者停止購買和消費該產品，並主動退貨退款。
訊息傳出後，東方甄選發表宣告駁斥質疑，稱也對該批產品進行了檢測，結果符合國家標準。 然而，其上傳的檢測報告也顯示二氧化硫殘留。
儘管這些值低於洩漏的結果，但它們也證實了新增劑的使用。 王海認為，無論是否超標，東方甄選都應該對新增蝦藥的事實做出宣告，其現有宣告涉嫌欺騙消費者。
業內專家指出，食品新增劑在食品生產中的使用可以允許在一定範圍內，但關鍵是要符合國家相關標準，正確標示，不隱瞞。
消費者也應合理看待食品新增劑，不能一刀切地排除在外。 食品企業要加強質量控制和規範操作，不要用虛假謠言欺騙消費者。 監管部門要統籌食品新增劑管理政策，完善監管機制，及時發現問題並依法查處。
這一事件反映出我國食品安全監管還存在一些不足之處。 一是生產經營企業在質量意識薄弱、標準觀念差等問題。 一些企業遇到質量安全問題，第一反應不是檢查補漏，而是迴避甚至掩蓋事實。
二是監管部門監管網路存在盲區，對食品新增劑特別是微量新增量的監測手段有待完善。 三是消費者維權意識薄弱，發現問題不敢主動投訴，缺乏監管力。 四是監管存在誇大嫌疑，缺乏對問題本質的理性分析。
這一事件是對各方的警告。 企業要樹立質量底線思維，踐行正確認識消費者的社會責任。 監管部門要完善技術手段，加強日常監管。
消費者需要理性，更有洞察力。 ** 避免情緒化，堅持客觀公正。 只有各方共同努力，不斷完善法律法規和標準體系，群眾的“舌尖上的安全”才能成為現實。