雖然有些水果在外面看起來很明亮，很容易吃，但它們可能有隱藏的一面。
今天，這三種水果都需要謹慎食用，吃得越多，對肝臟的傷害就越大。
水果通常給人的印象是新鮮、天然、低脂肪和低熱量。 事實上，大多數水果的脂肪含量不超過 1%，使其成為健康的選擇。 然而，有些水果的脂肪比平時多。
鱷梨，脂肪含量高達 153%。相比之下，瘦肉和魚肉的脂肪含量約為3%至5%，因此鱷梨的脂肪含量甚至高於肉類，因此被西方人昵稱為“森林黃油”。
椰子，尤其是海南椰子，脂肪含量高達35%。 考慮到椰子常被用來提取椰子油，其飽和脂肪酸含量甚至超過80%，比豬油還多，因此被昵稱為“果中油”。
雖然榴蓮的脂肪含量不是特別高，但超過3%的脂肪含量已經超過了大多數水果和很多瘦肉和魚肉。
除了脂肪，榴蓮和椰子還含有大量的糖分，每100克果肉含有20克以上的糖分。
研究表明：過量攝入果糖可能導致肝臟疾病，這也會影響脂肪代謝，增加肝臟負擔，最終導致脂肪肝。 不管是脂肪本身還是果糖在體內轉化為脂肪，只要消耗過量，不及時消耗，就會在體內積累。 如果脂肪堆積在肝臟周圍和肝臟內部，很容易引發脂肪肝。
雖然很多人認為脂肪肝是一種輕微的疾病然而，如果不加以控制，受損的肝細胞將繼續受到影響，脂肪肝可能會從輕度發展到中度再到重度。 一旦肝臟發炎，一些患者可能會發展成脂肪性肝炎，逐漸演變成肝纖維化、肝硬化，甚至可能導致肝癌。
雖然沒有人刻意食用腐爛的水果，但許多人選擇切掉腐爛的部分，並在水果已經腐爛時吃掉其餘的水果。
大多數水果水分充足，甜度適中，當被擊中或抓撓時，它們會成為細菌和微生物繁殖的溫床，產生更多的毒素，其中可能含有黃麴黴毒素等強肝毒性物質。
一旦果實開始腐爛，就意味著毒素已經悄然生長。 即使我們果斷地切掉腐爛的部分，細菌代謝物也已經通過果汁滲透到果肉的其餘部分，甚至那些微生物也開始繁殖。 就像無聲的瘟疫一樣，水果的腐爛是無法彌補的，它留下的只是對健康的威脅。
研究發現即使腐爛的部分很小，周圍1厘公尺以內表面看似正常的部分仍可能含有細菌和黴菌毒素。
經常食用這些水果可能會導致攝入細菌和毒素，這些細菌和毒素可能是輕微的可引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴重時可能損害大腦和中樞神經系統，導致頭暈、頭痛，甚至昏迷、抽搐，嚴重者還可能導致畸形和肝癌。
柑橘類水果本身對肝臟無害，適量食用甚至對健康有益。 然而，這些水果可能不是某些特定人群肝臟最友好的選擇。
原因是柑橘類水果，如橙子、葡萄柚、葡萄柚、甜橙、檸檬、柑橘和寬皮橙子，含有一種叫做“呋喃香豆素”的化合物。
呋喃香豆素罐頭抑制人體內代謝酶的活性。一旦這種酶的活性降低，機體就無法及時分解代謝某些藥物，從而導致以下問題：
首先，藥物留在體內，增加肝臟和腎臟的代謝負擔。
其次，藥物殘留引起的血藥濃度公升高會增強藥物的藥理作用和不良反應，進而增加肝腎代謝的難度。
根據目前的研究，與柑橘類水果相互作用的藥物有80多種，其中大部分是我們日常生活中常用的藥物。 因此，對於正在服藥的人來說，及時諮詢醫生以了解是否需要在整個服藥期間完全避免食用柑橘類水果以防止潛在的藥物相互作用是很重要的。