蒲公英是我國常見的藥用和食用植物，無論是根還是葉，都具有豐富的營養價值。 根系具有清熱解毒、利尿、抗真菌等作用，而葉子則富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、微量元素和維生素。 很多人認為蒲公英根最好浸泡在水中，因為它可以清熱解毒，同時可以**急性發燒、乳腺炎、闌尾炎、癤子、癰等。
但也有人覺得葉子更勝一籌，認為它有抗腫瘤作用，對金黃色葡萄球菌和傷寒桿菌有抑制作用，有清熱解毒、潤腸清肺的作用。 那麼用根或葉將蒲公英浸泡在水中飲用更好嗎？ 兩者之間有區別嗎？
首先，從藥用價值來看，蒲公英根葉具有清熱解毒、消腫消節的作用，可用於治療火災、喉嚨痛、口腔潰瘍等症狀。 但是，兩者的具體成分和功效略有不同。
據研究，蒲公英根含有高含量的多醣，多醣可以促進免疫細胞的繁殖和分化，從而提高機體的免疫力。 因此，對於免疫力低下的人來說，將蒲公英根浸泡在水中可能更合適。 此外，蒲公英根中的蒲公英醇、有機酸等成分也具有一定的抗菌和抗病毒作用。
相比之下，蒲公英葉的營養價值更高。 除了富含維生素和礦物質外，還含有豐富的多酚和類黃酮，具有良好的抗氧化和抗腫瘤作用。
此外，蒲公英葉富含葉綠素和類胡蘿蔔素，有助於保護眼睛和**的健康。 因此，對於需要抗氧化劑和護眼的人來說，蒲公英葉浸泡在水中可能更合適。
其次，在質地和口感方面，蒲公英根和葉子的味道略有不同。 根部味道更苦，而葉子更甜。 如果你喜歡更甜的飲料，那麼蒲公英葉可能更適合你。 同時，蒲公英葉的顏色也比根部更鮮豔，浸泡在水中後的顏色更漂亮。
總體而言，蒲公英的根和葉具有豐富的藥用和營養特性。 在選擇浸泡在水中的部分時，應根據自己的身體狀況和口味需求進行選擇。 如果需要提高免疫力，清熱排毒，消腫消結，可以選擇蒲公英根。
如果需要保護眼睛健康**，抗氧化，抗腫瘤，可以選擇蒲公英葉。 此外，在水中浸泡時，還可以將根和葉一起使用，以達到更好的效果。