1951年2月24日，在北京中南海聚仁堂召開會議，會議主要討論了志願軍的物資問題。
會上，彭先生發出了“雷霆萬鈞”和“火力”，震驚了與會者。
彭先生在朝鮮戰場上。
經過三番戰鬥，中國人民志願軍已經很嚴重，有兩大問題亟待解決。
一是士兵一時無法補給，二是後勤困難多。
會議伊始，彭總就面容嚴肅地率先發言，介紹了志願軍在朝鮮前線物資、生計、兵力等方面面臨的嚴峻困難。
彭總懇切希望從軍隊到地方各方面動腦筋，想方設法全力支援前線作戰。
但是，在會議討論如何落實具體問題時，一些幹部強調了國內的困難，許多問題暫時還難以解決。
彭先生此時心情很不好，朝鮮前線的志願軍士兵缺乏醫療和藥品，甚至連軍糧和冬衣都非常稀缺，這讓他憂心忡忡，滿心擔憂。
會議開始前，彭先生得知了另乙個不愉快的訊息，“老大哥”原本答應提供空軍和高射炮部隊來掩護志願軍的通訊線路，但此時他突然改變了卦象。
老** 抗美援朝。
這時，這種情況在會議上又發生了，彭先生終於忍無可忍，發了脾氣。
彭先生一拍桌子，鞠仁堂頓時沉默了下來，只有彭先生的聲音迴盪：
這也難，那也難，你是愛國的，志願軍不懂愛國嗎？ ”
去前線，看看戰士們吃什麼穿什麼！ 那麼多小娃娃凍死餓死，除了死在戰場上，還有餓死凍死的！ ”
他們為誰而死？ 為誰流血？ 難道就沒有辦法克服家裡的困難嗎？ ”
彭先生的這番話，讓會場的氣氛變得異常緊張和莊重。
彭先生後來說，因為焦慮，因為關心那些犧牲了生命，忘了死在戰場上，血戰的士兵，那天，他的情緒確實失控了。
那麼，志願軍的後勤情況如何，身經百戰的彭先生為何如此情緒化和憤怒？
在這裡，我們先來看看美軍的後勤保障。
美軍的後勤保障線雖然遠離大陸，但遠比志願軍長，但裝備現代化，國力雄厚，美軍的補給保障在數量和豐度上都大大超過志願軍。
朝鮮戰場上的老**美國大兵。
首先是彈藥。
美軍是典型的“火力只有勝利”理論，他們一直依靠重火力來盡可能減少自己的損失。
由於強大的後勤保障，美軍可以“花費大量彈藥”，例如，在1951年8月的夏季攻勢中，美軍在乙個高地上消耗了36萬發炮彈。
二是醫療。
一般情況下，輕傷者由醫務人員當場包紮，重傷者則被送往野戰醫療站或停泊在海上的船舶醫院。
對於傷勢較重的傷勢，美軍會將傷員空運到後方醫院，甚至到日本基地接受治療。
美軍的野戰餐更是難以想象。
我們來談談美軍的C級野戰口糧，可以隨身攜帶，無需加熱即可食用。
除了火雞等肉類和蔬菜外，這種野戰口糧還包括糖粉和咖啡等速溶飲料，以及啤酒、口香糖、巧克力、火柴、香菸和其他配件。
在節假日，美國士兵還會獲得額外的節日大餐。
美軍個人制服也裝備精良，一般士兵都有羊毛內衣、毛衣、羊毛褲，以及帶帽子和鴨絨睡袋的保暖衣物。
老** 抗美援朝。
讓我們回過頭來看看志願軍。
即使作為中國人民志願軍的最高統帥，彭先生的物質條件也很差。
朝初，彭先生的總部設在乙個大山洞裡，是採礦年代遺留下來的，勉強能住進去，但非常潮濕。
於是，志願軍士兵在洞口搭建了乙個木棚，兩個彈藥箱上的一塊木板成了彭先生的辦公桌。
小板棚的屋頂常年滴水，流到四面牆上，又溼又冷。
朝鮮人民軍派出乙個工兵連對棚屋進行整修。
然而，彭先生只要求工兵連修理通訊人員和警衛排的宿舍。
後來，朝鮮同志送給彭先生乙個電爐，讓彭先生的總部終於不再那麼冷了。
彭先生睡得很晚，等住在山洞裡的警衛睡著了，彭先生會悄悄地把電爐的出風口轉，讓暖氣吹到士兵的鋪位上。
當警衛發現時，他們又把它倒了過來，但第二天，當他們起床時，電爐的出風口又轉了回來。
這是志願軍總部的一段艱難而溫暖的時光。
老** 抗美援朝。
在進入韓戰之前，大多數人認為中國離朝鮮很近，而美軍遠離海洋，因此志願軍在後勤保障方面會比美軍更有優勢。
然而，事實是非常殘酷的。
抗日戰爭和解放戰爭期間，“沒有食物，沒有衣服，自己的敵人被派往前方; 沒有槍，沒有大炮，敵人為我們製造了它們”。
然而，在朝鮮戰場上，即使志願軍在戰場上繳獲了大量物資，美軍也會迅速出動大量飛機炸毀戰場上遺留的裝備物資。
比如在第二次戰鬥中，志願軍第38軍等部隊繳獲了數千輛汽車和大量**裝備，但還沒來得及對付，就被美機轟炸了。
其次，志願者很難獲得人民的支援，衣食全靠國家製造。
由於後勤保障跟不上，食物、彈藥，甚至棉衣都用不上，志願軍的非戰鬥消耗非常嚴重，沒有被迫一下子停止進攻。
就算有食物，又因為美軍擁有制空權，不斷進行空中偵察和肆意亂轟炸，部隊生火做飯都困難，有時還要狼吞虎嚥地吃生公尺飯。
一位志願軍老兵後來回憶說，志願軍官兵不怕吃苦，不怕死，但有“三怕”，怕餓死，怕彈藥用完，怕受傷後藥用完。
就在彭先生在聚仁堂大發雷霆之後，**接連召開了幾次會議，就加強志願軍前線部隊和後方做出了一系列重要決定。
老** 適合所有人的炒麵。
一是決定派國內部隊赴朝“輪流作戰”;一是替換前線部隊，讓前線部隊休養生息，二是戰時練兵，提高全軍現代作戰指揮能力;
二是動員我軍青年空軍和高射炮部隊覆蓋後方交通線;
第三，再次購買數十個師的一流裝備，送往朝鮮戰場;
四是號召全國各界加大生產和經濟力度，鼓勵民眾捐錢捐物，購買飛機和大炮。
五是調動各種國內物資，大力支援一線作戰，其中一項內容是：為志願者製作炒麵、罐頭食品;
於是，在北京、上海和全國各地，廣大城鄉幹部群眾紛紛行動起來，夜以繼日地為志願者們做炒麵。
這股熱潮甚至傳到了“貢德林戰犯管理中心”，被關押在那裡的國民黨戰犯也紛紛報名，要求參與炒麵的製作。
結果，“一把炒麵，一把雪”，志願者們的“吃”問題略有改善。
此後，隨著條件的不斷改善，國內保障力度越來越大，後勤保障工作也逐漸走上正軌。
在很多人的印象中，彭先生平時不笑，很多人都覺得他很嚴格。
不過，彭先生身邊的人都知道，彭先生對幹部確實很嚴格，但說到軍人，他更像是乙個“外冷內熱”的長輩。
除了關心志願軍官兵的“民生”，彭先生自然更關注戰爭的可持續性。
1951年6月，志願軍後方勤務部成立，志願軍副司令員洪學志兼任後勤司令員。
在洪學志司令員的不懈努力下，幾個月後，志願軍後勤部的兵力已達22萬人。
洪學志司令的“解決方案”主要有幾個要點：
一是加強軍事站的建設，二是建設不斷被轟炸的鐵路動脈，三是使公路運輸機動靈活，用智慧和勇氣與美國飛機競爭。
這樣，經過艱苦的工作，志願軍有了完整的接力運輸系統，全軍的後勤保障情況得到了很大的改善。
自1954年3月以來，許多志願部隊的生活質量得到了極大的改善，指揮官和戰士甚至可以吃油條和喝豆漿作為早餐。
一把炒麵，一把雪“也完成了它的使命，成為一段可以載入史冊的歷史。
初冬時節，在板門店，當美國談判代表看到志願者們穿上了新的棉衣時，不禁感到驚訝。
一名美國軍官說：“'聯盟'的空軍和海軍已經竭盡全力，但他們仍然無法阻止中隊，這令人難以置信......”
彭先生簽署了停戰協定。
打仗就是打後勤“，一場戰爭證明這句話一點也不誇張。
正是《抗美援朝戰爭》使我軍充分認識到後勤保障在戰爭中的重要作用。
在中華人民共和國開國元勳彭先生的悼詞中，有如下文字：
他不怕困難，勇於擔負重擔，勤奮兢兢，對革命工作負有極大的責任感。 ”
他勇於戰鬥，正直正直，誠實正直，嚴於律己，關心群眾，從不計個人得失。 ”
這是對彭先生最權威的評價。
誰敢馬上越刀，只有我是彭將軍！ ”