茶日記 I 冬季冰島 茶葉狩獵 溫暖

Mondo 文化 更新 2024-02-23

當大多數人想到冰島時,首先想到的是北歐的乙個國家。 然而,我們今天所說的冰島是中國普洱茶故事中的一章,它位於中國雲南省臨滄市雙江縣蒙姑鎮的普洱茶山。

好茶居地和名山相依,選擇美麗的水為鄰“,從進入夢庫冰島開始,這句話在我心中更加深刻。 冬季,進入勐庫冰島,山巒高,霧氣濃,勐庚河清澈無暇。 如果不是清晨的寒冷感覺,綠色植物會讓人感覺自己處於夏日的恍惚中。 沿著勐庫河邊蜿蜒而行,隨著蜿蜒山路的曲線,視野逐漸開闊。 每當我以為自己已經到達了山頂時,前方蜿蜒的道路上卻沒有穩重的感覺。

路邊到處都是竹子,當地熱情好客的導遊了解到路邊有不同種類的竹子。 我想把這兩種竹子稱為“甜竹”和“苦竹”。 甜竹的竹筍可以直接吃,不用焯水浸泡,直接炒一盤香噴噴的燻肉,想想就貪婪。 苦竹的竹筍需要切碎浸泡一段時間,然後醃製成酸竹筍。 我們平日裡經常能吃到的酸筍炒牛肉,就是用這種竹筍作為輔料。

一路上,我們可以看到竹子從根部到頂部的整個過程,直到它消失。 在小哥哥幽默有趣的童話中,蜿蜒曲折的山路也變得有趣起來。 車子停在一片空曠的平地上,還沒落車,車窗裡就已經看到了三個大紅字“冰島湖”。 我們下了車,拍了一波照片去打卡,看看風景。

嚴格來說,冰島湖是當地的一座大壩。 即使沒有陽光,湖水的清澈度也令人著迷。 一層薄薄的霧氣就像是附著在水面上的一層輕紗,無論從遠處還是近距離看,都是一副美麗的模樣。

再次騎行後不久,在左轉的道路上,您可以看到乙個藍色的標誌,上面寫著“南方公主”字樣矗立在茶山上。

山上沒有日曆,寒冷不知道年份。 在冬天的茶山里,僅憑茶山深邃的綠蔭,很難看到季節的有序流動。 在冬季,茶樹大多是前幾年的老葉。 在南國公主茶園裡,茶樹的樹梢上幾乎沒有新芽,更多的是尚未完成的黃白山茶花和茶籽。 而這個冬天才落下的幼苗,來年要經歷春風、夏雨、秋露、冬霜,再過一年春風誕生的第五季,才會成功落地。

繼續沿著這條路行駛,直到您到達冰島國王茶樹所在的茶園。

從遠處看,冰島茶樹之王高約七八公尺,寬約五公尺,枝葉茂密。 為了方便採茶,用竹竿搭建的架子環繞周圍,使採茶時茶芽不會脫落。 畢竟,落下的每一片茶芽都是極其珍貴的。 因為是冬天,不是採茶的季節,茶樹王周圍被竹籬笆隔開,所以我們無法近距離看到茶樹王。 據說,竹籬笆只有在採摘茶樹王的茶葉時才會開啟。 樹前矗立著一座石碑,上面用紅色刻著“冰島茶樹王”的字樣。 石碑上的紅色字型已經開始褪色,露出斑駁的痕跡。

據網上資料顯示,2023年,168萬**換取了這棵茶王樹一年的採摘權,可謂是天價。 冰島茶的平均價格在市場上也相對較高。

如果我去之前沒有喝過冰島普洱茶,我會認為冰島茶是市場投機的結果。 然而,冰島茶已經成為普洱茶市場的佼佼者,這與冰島茶本身的品質息息相關。

直到今天,我仍然記得我第一次喝到冰島南方公主龍珠的情景,甜甜的冰糖,蘭花的甜香,以及味蕾上感知到的精緻湯。 湯還沒從湯裡出來,就已經能聞到空氣中蘭花的香味,優雅宜人。 二水從湯裡出來,湯金黃半透明,入口甜美,陸桐筆下有一種“一碗喉吻濕潤,兩碗寂寞”的快感。 本來我不喜歡喝普洱茶,但因為冰島南公主的龍珠,我愛上了普洱茶。

回去的路上,我不禁感嘆,真是“水土一勞永逸”。冰島萌庫的祖先在山上種植茶樹,以造福子孫後代。 讓這片原本默默無聞的地方,成為香茶遠播的普洱茶產區。 這一次,我後悔沒能靜靜地坐在茶園邊,喝一杯冰島茶。 下次,我希望能欣賞到忙碌的茶農的熱鬧景象,並與茶園近距離接觸冰島茶。

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