在山東，農曆新年的第二天是出嫁女孩回娘家拜年的日子。 今年，我們一家三口也去我爸媽家拜了初二的新年。 岳父和岳母準備了一大桌菜，兒子卻問奶奶：“你為什麼沒有土豆絲？！ 一句話讓奶奶熱淚盈眶，多年前的往事記憶猶新！
因為我和老婆都是老師，每天起得很早，工作很忙，所以沒辦法照顧兒子。 所以，我們的兒子一斷奶，就把他送到鄉下奶奶家。
當時，生活條件很差。 兒子一吃飯，婆婆就把土豆絲炸好餵給兒子吃。 我兒子喜歡吃，他會做飯。
後來，兒子上小學的時候，岳父岳母來城裡接送兒子，給他做飯。
每天中午，必不可少的一道菜，那就是酸辣土豆絲。
土豆絲要切厚，不要浸泡在水裡，直接炒，加少許鹽和辣椒，出鍋後再倒點醋，就可以了。
可以這麼說，這種土豆絲黏糊糊的，酸辣的，一點也不好看。 但是，我兒子喜歡吃這口。 是的，對爺爺和奶奶的依戀是一樣的！
每天中午，兒子都想吃乙個**土豆絲，兩碗公尺飯或者兩個饅頭。 這麼普通的一頓飯，卻讓我兒子白吃！
從小學到初中都是如此。 後來兒子考上了高中，在其他地方上了大學，很難吃到奶奶做的土豆絲。
每次我回老家，兒子都讓我給他做酸辣土豆絲。
我把土豆絲切成又細又長的塊，浸泡在水中，洗了幾次，去除了澱粉。
然後，在鍋中加入切碎的蔥和薑片，加入洗淨的土豆絲，加入公尺醋、鹽、味精、辣椒、五香粉，出鍋後倒入少許芝麻油。
不好吃！ “兒子吃了我做的土豆絲，連連搖頭，說不如他奶奶做的好吃！
看來，奶奶炸的土豆絲的味道已經牢牢地刻在了兒子的心裡。 雖然兒子從小學到讀博士，從孩子到三十多歲的年輕人經歷了很多，但不變的是他對爺爺奶奶的依戀！
婆婆聽說兒子想吃土豆絲，趕緊去廚房做。 不過過了大年，都是大魚大肉，土豆絲不能上桌，土豆絲也沒準備。
婆婆遺憾地對兒子說：“孩子，過年了，誰還吃土豆絲？ 下次，奶奶給你做吃！ ”
兒子說：“奶奶，我只是說說而已，你不用當真！ “不過，說實話，你做的土豆絲太好吃了，我一輩子都不會忘記！” ”
一盤簡單的酸辣土豆絲，體現了老人對孫子孫女的愛，也見證了我們生活的變化！