春節過後，消費市場“興衰”，多種農副產品呈現明顯下滑趨勢！ 其中，豬肉方面，節後生豬價格下調，豬肉批發價格也下調，部分地區前後臀批發價降至8元斤。 牛羊肉市場，由於節後消費慣性，居民肉類消費降溫，牛羊肉“大幅減持”！ 在雞蛋市場，年之後，雞蛋價格是“雞毛”，*呈現跳水趨勢，雞蛋回落到“解放前”，在西南路，1斤雞蛋3元4元，1斤煎餅5元，吃雞蛋比煎餅便宜！ 那麼市場上發生了什麼？ 具體分析如下：
1.豬肉降到8元！
春節過後，國內生豬市場承壓，雖然近日豬價走勢略有走強，但理性來看，**仍處於低位，生豬屠宰均價不足69元斤！ 受毛豬減少影響，節後消費需求減弱，白條市場大幅下滑3元公斤，下降2309元公斤，下降479元公斤，減少2074%！
因此，屠宰企業白豬出廠均價大幅下調，國內主流消費城市不同型別豬肉也大幅放寬！ 從北京新發地市場來看，目前白豬成交價為825~9.25元斤，前後豬臀**8 9元斤，五花肉**105~12.5元斤，純瘦肉**在95 10元金......
不過，隨著豬**、豬肉降價支撐減弱，特別是消費市場已進入淡季，下游貿易商主要縮減成交量支撐價格，終端零售**或將進入企穩階段！ 有機構估計，3月份標準生豬屠宰節奏將逆轉，生豬價格將得到支撐和走強，豬肉或將出現緩慢上漲趨勢！
二、牛羊肉“大幅降價”！
在牛羊肉市場，其中以牛肉為內，據機構資料顯示，2023年全國牛肉平均批發價格將呈現下降趨勢，羊肉均價較年內的77有所上公升69元至71元54元，減少79%！春節前，由於終端消費需求回公升，2月初牛肉均價一度跌破70元公斤，並有小幅走勢，但春節過後，牛肉消費需求承壓，國內農產品市場豬肉平均批發價格跌至6875元公斤，**正處於階段性新低！
據了解，牛肉市場低迷，一方面國內育肥牛產能充足，飼料成本下降，育肥牛重心不斷降低，也迫使牛肉走弱; 另一方面，國內牛肉產量充足，低價牛肉進口增加，市場供應旺盛，需求偏弱！ 疊加來看，牛肉雖然降價明顯，但仍處於高位，生活成本壓力高，消費替代心態增強，節後跟進需求明顯減弱！
因此，受多重因素影響，牛肉**跌幅不止一次，有機構認為，假期消費進入淡季後，未來牛肉重心仍會下行，育肥牛市場仍有進一步下滑的風險，提醒養殖戶慎重安排產能！
羊肉方面，在國內農產品市場上，羊肉批發價為6472元公斤，很多地方的網友反饋，春節過後，羊肉零售額略有下調，在西南路，帶骨羊肉**在28 30元左右！ 據北京新發地市場統計，目前整隻羊平均批發價格為26元斤，去骨羊腿肉**為34-35元，羊排**為25-26元，羊肉片約28-35元！
目前，國產鮮羊肉**小幅下滑，然而，進口羊肉**仍處於低位，部分批發市場進口羊**在17元左右，當然，這主要是由於進口羊肉成本低，海關成本只有14元左右！ 但由於進口羊肉規模的擴大，對生鮮市場有一定的影響，疊加，節後消費慣性有所下降，短期內羊肉仍有下滑風險！
三、雞蛋價格回落到“解放前”！
目前，國內雞蛋**已經創造了近三年來的新低，從市場反饋來看，目前國內產銷市場，雞蛋平均批發價格為32元斤，在魯南等地，農村市場雞蛋零售價只有3斤約5元斤！
雞蛋價格回落到“解放前”，1斤雞蛋還不到1斤煎餅貴！ 連日來，在筆者家鄉的鄉村集市上，居民購買雞蛋醃製的現象有所增加，但由於節後消費整體低迷，產銷市場各環節庫存壓力較大，雞蛋價格支撐略弱，市場持續磨底走勢！
據該機構分析，目前蛋市場面臨，終端消費需求疲軟，下游市場不足，蛋蛋相對謹慎，產區相對寬鬆，蛋雞庫存高位執行，中小蛋產能過剩，產區和流通環節， 雞蛋庫存壓力較大，下游庫存節奏慢，市場壓力較大！因此，短期來看，蛋價或將延續低位調整的趨勢，不過，3月份，隨著食品企業恢復購銷，蛋品剛需支撐更強，市場囤積逐漸消磨，蛋價或將進入慢期！
豬肉降到8元，牛羊肉“大幅減價”，雞蛋降回“解放前”！ 這是怎麼回事對此，你怎麼看？ 以上為筆者個人觀點，**來自網路！