剛剛告別的2023年，石榮曉的茂香系列多口味醬料口味將繼續步伐，以其深厚的歷史和獨特的風味在春節白酒市場大放異彩，受到眾多老酒友的喜愛。
比起市面上的大品牌酒和眾多的福利優惠，石榮霄這個普通的品牌，為什麼能衝出包圍圈，贏得酒友的喜愛呢？ 答案就在於酒麴中的真菌，它比普通酒麴更豐富、分布更均勻，不僅促進了營養物質的釋放，而且在發酵過程中形成了多種風味物質，賦予了清酒獨特的香氣。
獨特的香氣、實惠、經典的包裝，是石榮孝酒成為龍年春節“酒”夥伴的原因。 與普通曲相比，石榮孝的曲子呈現出更豐富的菌種和更均勻的分布，這些菌類遠不止分解穀物纖維素和釋放營養物質，它們在發酵過程中還能產生濃郁的酯類和醇類風味物質，賦予石榮孝獨特的多層次醬香，從而區別於其他品牌， 讓葡萄酒愛好者享受更豐富的香氣體驗。
同時，石榮孝的配方酒麴中含有多種普通酒麴無法檢測到的真菌，這些獨特的微生物可以產生獨特的香氣成分，為石榮孝酒增添了不可複製的風味特徵。 例如，石榮霄酒中獨特的嗜熱菌，可以在高溫條件下產生多種耐高溫生物酶，優化糖化過程，增強葡萄酒的口感和香氣。
此外，石榮霄酒麴中細菌菌落的相對豐度比較大，尤其是產酸菌在發酵過程中的作用不容小覷。 這些細菌能夠產生有機酸並進一步形成酯類，不僅豐富了葡萄酒的香氣，而且調節了酵母的代謝速度，延長了發酵期，為葡萄酒多種風味的形成提供了充足的時間和條件。
正是因為石榮孝酒麴的獨特優勢，以及傳統釀酒技術的創新和科學管理。 石榮曉能夠在釀酒過程中通過現代科技手段，對酒麴中的微生物群落進行研究和優化，精準把控釀酒過程，確保每一滴醬油酒都能呈現出多層次的醬汁風味，滿足消費者對高品質、多樣化口味的需求。
石榮孝百年配方酒麴的獨特性和科學性，使其在醬油酒行業樹立了多風味醬油酒的新標桿，不僅展現了石榮孝酒的非凡實力，也為貴州茅台鎮的醬油酒文化增添了新的光彩，成為醬油酒行業的一大亮點。